Hier worden de meest gestelde vragen beantwoord, ook wel FAQ genoemd. De meer inhoudelijke vragen over de producten melkkefir en waterkefir, de bereiding, de do's en dont's worden behandeld via onze aparte kefir websites.

Zelf melkkefir drank maken is niet moeilijk! Er zijn een paar aandachtspunten, maar als je die in acht neemt, komt het goed. Je hebt verse melkkefir korrels nodig en een stappenplan. Die vind je hier.

Zelf kefir hangop maken, als gezonder alternatief voor yoghurt, kwark, Skyr en andere soortgelijke producten, is heel eenvoudig. Het stappenplan is heel eenvoudig en je hebt er weinig voor nodig.

Echte waterkefir drank maken is niet moeilijk! Er zijn een paar aandachtspunten voor beide kefir soorten. Als je die in acht neemt, komt het goed. Je hebt verse waterkefir korrels nodig en een stappenplan (vind je hier).

Een overzicht van al onze gebruiksaanwijzingen, ook in digitale vorm (Adobe pdf-formaat). Plus een aantal rekenvoorbeelden om de belangrijke verhoudingen toe te lichten. Voorkom dat u verkeerd omgaat met uw kostbare kefircultuur.

Wat is kefir nu precies, hoe werkt het en wat moet je er voor doen? En wat is het verschil tussen verse kefir die je met kefirkorrels maakt, drankjes uit de supermarkt en kant en klare probiotica in drankjes, poeders en pillen?

Wat is priobiotica, probioticum en wat is prebiotica? Een stukje verhelderende theorie als u het - begrijpelijk - een beetje verwarrend vindt.

Wat zijn de basisbeginselen van het fermenteren? Is het moeilijk, wat is het en wat bereik je eigenlijk met fermentatie? Wat heeft het met kefir te maken?
Dat, plus nog meer vragen, maar met bondige antwoorden.

Hoe bewaar je melkkefirkorrels? Een eenvoudige vraag, gelukkig met ook een eenvoudig antwoord. Ga met een gerust hart op vakantie. Hier vind je alle info.

Hoe bewaar je waterkefirkorrels? Een eenvoudige vraag, gelukkig met ook relatief eenvoudige antwoorden. Ga met een gerust hart op vakantie.

Wat hebt u echt nodig, en wat is optioneel? We willen u niet op kosten jagen. Hier vind u terug wat noodzakelijk is en wat optioneel, opgesplitst naar benodigdheden en ingrediënten voor melkkefir en waterkefir.

Waarom worden kunststof zeven geadviseerd en niet van roestvrij staal? Daar zijn gezondheidsredenen voor. Voor u en indirect ook voor de kefircultuur zelf. We scheiden feiten en mythes van elkaar.

Kefir kent veel recept mogelijkheden. Variërend van dressing, gist/zuurdesem vervanger voor brood bakken , een 2e fermentatie en meer.
Ook recepten met andere gefermenteerde, of anderszins geconserveerde ingrediënten.

Inderdaad: Kefir is een SUPER superfood. Overheerlijk, supergezond, goedkoop en het blijft groeien, dus je kunt ook anderen er een plezier mee doen. Duurzaam voor je gezondheid, portemonnee, onze leefomgeving en anderen.

Ondersteunt kefir uw gezondheid? We mogen daar zelf niets over zeggen, maar kunnen wel wat algemeen bekende wetenschappelijke feiten op een rijtje zetten. Bovendien zijn er gezondheidsprofessionals die er wel wat over vertellen.

Hier vind u een overzicht van betrouwbare wetenschappelijke publicaties en links waar probiotica in zijn algemeenheid, of kefir in het bijzonder, genoemd worden.

Een verantwoording m.b.t. de kwaliteit en prijsstelling van onze kefirculturen. Hoe zijn de prijzen opgebouwd en waarom is onze kefir duurder dan op Marktplaats? Bepaal vooral zelf wat u daarvan vind, maar na het lezen hiervan.

Spraakverwarring over melkkefir (bv. yoghurtplantje, kefirplantje) en waterkefir (Japanse zeekristallen) en de verschillende andere benamingen die je zoal tegenkomt.

Verse of gedroogde kefir verkrijgen in het buitenland? Kan soms een uitdaging zijn, maar via Kefirhood lukt dat wellicht. Als u mazzel hebt gratis. Zoals u ziet: geen commercieel initiatief.

Diverse publicaties van partners over Kefirshop of onze producten. Overzicht van onze platforms waar we ons van bedienen.