Sorteer op
Sorteer op

Fermentatiepotten

Onze succesvolle kefirpot of fermantatiepot van 1,5 liter.

◀️ Terug naar benodigdheden

Weckpot, kefirpot en fermentatiepot

Voor ieder fermentatie vraagstuk de juiste pot! Hier vind u dan ook alle kefirpotten, fermentatiepotten (of fermenteerpotten), weckpotten en siliconen deksels en andere benodigdheden die u kunt gebruiken voor het maken, bereiden en verwerking van kefir, kombucha, jun, kimchi, villi, en het fermenteren van groente, fruit en kruiden.

Maakt het uit welke fermentatiepot?

Voor kefir? Jazeker! Sowieso kunt u beter geen pot gebruiken die veel te groot is voor de bereiding die u in gedachten heeft.
Reden is dat in de luchtlaag die u opsluit in de pot, eventueel aanwezige schimmelsporen of ziekteverwekkende bacteriën, meer kans krijgen om hun slag te slaan. Met als resultaat een drank die misschien toch wat minder gezond is en een kefircultuur die in kwaliteit achteruit gaat, of zelfs afsterft. Hoe groter de luchtlaag, hoe groter de kans.

Fermentatiepot voor kombucha en jun

Dit geldt weer niet voor kombucha en jun. Deze culturen vereisen juist dat er zuurstof bij de bereiding kan (aerob). Een heel ander uitgangspunt, waardoor je voor die probiotica ook meer keuzevrijheid hebt in potten. Zolang het maar afgedekt is met bv. een lucht doorlatende kaasdoek.

Belang van afmeting fermentatie pot

Maar... Die kans wordt een stuk kleiner door een niet al te grote pot te kiezen. En die kans wordt nog veel kleiner indien u een fermentatie pot kiest met waterslot (kwalitatief de beste keuze), of een pot met siliconen deksel, of pot met een zelf ontluchtend deksel (beide iets minder, maar alsnog prima).
Deze voeren met hulp van de overdruk die zich ontwikkelt, alle aanwezige lucht met zuurstof, eventuele pathogene bacteriën en schimmelsporen, buiten de pot.

De kwaliteit van uw kefirdrank, kefircultuur en voedselveiligheid

En daarmee blijft de kwaliteit van uw bereiding, de voedselveiligheid en uw kostbare kefirkorrels gegarandeerd.
Om deze reden bieden we ook een variëteit aan soorten en afmetingen van kefirpotten.
Van de rechtoe rechtaan weckpot, tot de wat geavanceerdere glazen fermentatiepot. Voor ieder wat wils.

Waarom toch fermenteren met een waterslot?

Daar zijn hele goede redenen voor en die hebben alles te maken met de gezondheid van zowel uzelf, als de kwaliteit, gezondheid en mate van activiteit van uw kefircultuur. Voor de bereiding van kombucha of jun heb je overigens juist géén waterslot nodig!

Meer gedetailleerde uitleg over het hoe, wat en waarom van een fermentatiepot met waterslot kunt u daar terugvinden.

Concurrentie

Concurrentie is goed, want dat houd ons scherp. Er is dan ook inmiddels heel wat nieuwe concurrentie op de markt van fermentatiepotten. Zo heb je de Rotpot en ook van het merk Kefirko is er het nodige te krijgen.
Misschien vreemd dat we hier melding van maken, maar we willen daar graag volledig transaparant in zijn: Als klant heb je recht op een ruime keuze, een kwalitatief echt goede fermentatiepot, maar ook voor een scherpe prijs.

Kijk gerust elders, wij durven de vergelijking wel aan te gaan! Bij Kefirshop voor ieder wat wils en binnenkort een nog ruimere keuze.

Mutatiedatum: 27-07-2021

© 2011 - 2021 Kefirshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel