Naar keuze: Grote glazen fermentatiepot (maat L / XL)

Voor het fermenteren van grotere hoeveelheden kefir, groenten of wat dan ook, kunt u kiezen uit twee grotere formaten fermentatiepotten:

1. Groot: 1,75 liter (standaard)
2. Extra groot: 2,7 liter (zie eerste foto)

Kwaliteit van Weck

Het betreft in beide gevallen een stevige glazen weckpot van het merk Weck, maar dan zonder de gebruikelijke beugelconstructie. Wel met een flexibel, hermetisch afsluitend kunststof deksel. In combinatie met het waterslot een waarborg voor de kwaliteit van uw kefircultuur!

Deze potten kunnen ook en juist heel goed voor de kefirbereiding gebruikt worden en ze zijn ook nog eens mooi om te zien!

Voordelen van deze fermentatiepotten

• Zeer praktisch en eenvoudig in gebruik
• Vriendelijk geprijsd
• Neemt weinig ruimte in
• U kunt grotere volumes fermenteren, zelfs kimchi of zuurkool
• Glazen pot en ronde vormen maken zeer eenvoudig schoon
• Met de optioneel verkrijgbare stoffen afdekdoekjes ook geschikt om kombucha, jun en viili te maken
• Dikwandig glas, dus extra sterk. Natuurlijk blijft het glas en kan het breken, maar door de dikte en de ronde vormen zal dat minder makkelijk gebeuren.

Bijzonderheden fermentatiepot

De oorspronkelijke weckpot zelf, die wij modificeren (model Tulp), is van het merk Weck. Van oudsher is dat een topmerk en staat het voor topkwaliteit. Weck heeft bijna alles in huis om voedsel te kunnen 'wecken', dus conserveren.

Alleen in mogelijkheden om te fermenteren hebben ze (nog) niets te bieden. Daarin vullen wij hun product aan, door het kunststof deksel te modificeren met een gat, rubber plug en waterslot. Eigenlijk heel simpel.

Deze pot is dus bij uitstek geschikt om voedsel en/of drank in te fermenteren.

Andere gebruiksmogelijkheden

1. Plus leveren we optioneel nog een kunststof deksel zonder gat, die u kunt gebruiken voor conservering in de koelkast.
2. Plus nog deze optionele mogelijkheden (maak uw keuze voor de winkelwagen):
   1. Het glazen deksel + klemmetjes en rubber ring om ook echt te kunnen wecken.
   2. Het grotere waterslot Large. Onverwoestbaar en vooral geschikt i.c.m. waterkefir.

Voordelen van het waterslot

► De voordelen van het fermenteren met een waterslot worden op deze pagina uitgelegd.

Deze potten zijn zeer stevig en zeer eenvoudig in het gebruik. Gemakkelijk schoon te maken ook.

Als u het deksel plaatst, dicht het gelijk 100% luchtdicht af. De pot maakt door het gering aantal onderdelen (slechts 5) zeer gemakkelijk schoon.

Nu verbeterd driedelig waterslot

Bij de 2 laatste 2 foto's zie je het waterslot wat in plaats komt van het waterslot wat op de overzichtsfoto nog te zien is. Deze heeft net wat betere eigenschappen. Zo laat het absoluut géén fruitvliegjes door en is het sterker. Als het op de grond valt, zit er geen barst(je) in het kunststof.
Ps: Gewijzigde foto voor de complete pot volgt zodra deze beschikbaar zijn.

Samenvattend

Uiteraard kunt u hem ook voor andere doeleinden gebruiken. Het is tenslotte van origine een weckpot.
Zodoende kunt u dit artikel zowel gebruiken om traditioneel te wecken, als om kefir of wat dan ook te fermenteren. Met waarborging van de kwaliteit van uw fermentatiecultuur. Of dat nu kefir of groenten is, dat maakt niet uit.

Fermentatiepot, dus met waterslot

Aan de basis staat de Tulp weckpot van het merk Weck, maar er wordt een kunststof hermetisch afsluitend deksel meegeleverd. In dat deksel zit in het midden een gat, met een plug (rubber afdichtingsrondje). Daar doet u dan weer een zogenaamd waterslot in. Dat betreft het principe van een sifon zoals bij een toilet en wasbak, maar dan in miniatuuruitvoering. In de wijn- en bierbrouwerij is dit een heel bekend principe en wordt het veel gebruikt.

Hier vind u meer informatie over het hoe, wat en waarom van een waterslot. Lang verhaal kort: Het betekent het behoud van uw kefircultuur voor de lange termijn.

Optie: Hermetisch afsluitend deksel

Er is ook nog een los kunststof hermetisch afsluitend deksel leverbaar, maar dan zonder gat. Dan kan dezelfde pot voor conserveringsdoeleinden gebruikt worden, of om simpelweg wat voedsel hygiënisch in de koelkast te bewaren.

Specificaties fermentatie pot

• Functie pot: Als fermentatiepot, kefirpot of fermenteerpot. Verschillende benamingen voor hetzelfde doel: Het voedselveilig fermenteren van kefir, drank (ook tweede fermentatie), groente, fruit, kruiden e.d.
• Merk: Weck & Kefirshop
• Model: Tulp
• Materiaal pot: Glas
• Inhoud: 1,75 of 2,7 liter
• Waterslot: Driedelig waterslot
• Hoogte: respectievelijk 19,5 of 24,5 cm (inclusief waterslot 26 cm of 30,5)
• Breedte: 11 cm (binnenkant mond maat: 9 cm)
• Maximaal te bereiden hoeveelheid kefirdrank: 1,5 of 2,4 liter.
• Vorm: Rond (met afgeronde bodem; handig bij schoonmaken!)
• 1 x Kunststof deksel voor fermentatiedoeleinden (met gat + rubber plug)
• Optioneel verkrijgbaar:
  • glazen Weck deksel, 2 klemmetjes + rubber ring.
  • Volledig afsluitend kunststof deksel zonder gat.

Reiniging

Zowel pot als deksel(s) zijn vaatwasserbestendig. Alleen het waterslot dient u met de hand af te wassen.
Voor gebruik de pot even naspoelen met kraanwater.

Let op: Géén kokend water in gieten. Dan kan de pot barsten!

Mutatiedatum: 15-09-2023