Zelf kefir maken? Dan eerst kefirkorrels en benodigdheden kopen

Lees hier alles over de natuurlijke probiotica kefir! De bijzonder krachtige probiotica kefir geniet steeds meer bekendheid.

Niet zo vreemd; het smaakt overheerlijk, is gemakkelijk te maken, bevat heel wat probiotica (positieve micro-organismen), vitaminen, mineralen, enzymen en andere nuttige voedings nutriënten en het ondersteunt de spijsvertering en nog tal van andere gezondheidsaspecten.

Kefir zelf maken wordt dan ook steeds populairder, ook al omdat het gemakkelijk is, weinig tijd kost, het ondersteunt de gezondheid en het kan goedkoop gemaakt worden.

Kefirshop heeft daar ruim 12 jaar via deze webwinkel zijn steentje aan bij mogen dragen, met bijna 30 jaar aan kennis en ervaring met kefir.

Koop je steeds dure probiotische drankjes (waaronder ook kefir) in de supermarkt? Geen probleem, maar dat kan veel goedkoper, lekkerder en veel gezonder!

Sinds 2011 verkopen we hoogwaardige biologische kefirculturen en alle denkbare kefir benodigdheden binnen de EU.

Vraag je jezelf af, kefir waar kopen: Waar kan ik echte kefir kopen? 🛒

De vraag stellen, is 'm beantwoorden. Je zit hier goed!

Maar wellicht heb je eerst nog wat vragen over kefir, of is het je niet helemaal duidelijk wat kefir nu eigenlijk is hoe het werkt, wat de gezondheidsvoordelen zijn en hoe je het zelf kan maken.

Maar waarom zelf kefir bereiden, als kefir ook in supermarkt verkrijgbaar is? Volg de link (blog) en je weet genoeg.

Uitgebreide(re) kefir informatie Alle aspecten rondom kefir worden hier toegelicht.

En hieronder volgt een kortere, puntsgewijze uitleg.

Zelf kefir maken begint met kefir bestellen.  Hier wordt met verse waterkefirkorrels waterkefir gemaakt. Kefir waar kopen? Bij Kefirshop natuurlijk goed.
Foto: Het maken en verwerken van waterkefir in onze keuken. Links de fermentatiepot met de verse waterkefir. De kefir korrels, ingrediënten water en uiteindelijk de waterkefir drank.

 

Welke voordelen heeft zelf kefir maken en drinken?

Er zijn verschillende goede redenen waarom je kefir zou drinken:

  • Gezondheidsvoordelen: Kefir is een goede en rijke bron van probiotica, die een positieve invloed kunnen hebben op de gezondheid. Probiotica kunnen helpen bij het verbeteren van de spijsvertering, het immuunsysteem en de algemene gezondheid.

  • Smaak: Kefir heeft een lichtzure, friszoete smaak die door veel mensen als aangenaam wordt ervaren.

  • Kosten: Kefir drank maken is relatief goedkoop. Je kan het alleen maken met echte kefirkorrels.
    - Je hebt voor melkkefir nodig: melk en melkkefir korrels.
    - Voor waterkefir nodig: zuidvruchten, rietsuiker en waterkefir korrels.
    En natuurlijk voor iedere kefirsoort een zeef en fermentatiepot. Later meer daar over.

  • Versheid en grip op voedingsstoffen: Kefir die je zelf maakt is kakel vers en bevat géén kunstmatige toevoegingen.

  • Ontelbare lekkere en gezonde recepten: Alle recepten waarin deze ingrediënten genoemd worden: yoghurt, zure room, crème fraîche, fermentatie starter, daar kan dat ingrediënt vervangen worden door het veel gezondere en smakelijker kefir. We hebben ook boeken met kefir recepten.

 

Specifieke kefir gezondheidsvoordelen

Let er wel op dat kefir de gezondheid kan ondersteunen en herstel van gezondheidsproblemen stimuleert. Maar, het is géén geneesmiddel!

 Hoe kefir de gezondheid ondersteunt bewijst wetenschappelijk onderzoek.

  • Darmgezondheid: Kefir kan helpen bij het herstel van een gezonde darmflora (goede micro-organismen). Een gezonde darmflora is belangrijk voor een goed microbioom, een goede spijsvertering, een sterk immuunsysteem en een goede algemene gezondheid.

  • Immuunsysteem: Kefir kan helpen bij het versterken van het immuunsysteem. Een sterk immuunsysteem helpt het lichaam om infecties te bestrijden.

  • Spijsvertering: Kefir kan helpen bij het verbeteren van de spijsvertering. Probiotica in kefir kunnen helpen bij het verteren van voedsel en het voorkomen van spijsverteringsproblemen.

  • Botgezondheid: Kefir kan helpen bij het verbeteren van de botgezondheid. Probiotica in kefir kunnen helpen bij de opname van calcium, wat belangrijk is voor sterke botten.

  • Gewichtsverlies: Kefir kan helpen bij het bevorderen van gewichtsverlies. Probiotica in kefir kunnen helpen bij het verminderen van de eetlust en het bevorderen van het verbranden van calorieën.

Wil je melkkefir maken? Dan heb je de kefir plant of kefir plantje nodig, verse melkkefirkorrels. Op pagina 'Kefir kopen' kun je kefir bestellen.

 

Waterkefir zelf maken? Dan moet je waterkefir kopen, de enige echte vers gekweekte waterkefir korrels.

 

De basis voor melkkefir zijn verse, levende melkkefir korrels.
Geeft een lobbige, licht tintelende zuiveldrank.
Voor waterkefir zijn dat verse, levende waterkefir korrels.
Geeft een tintelende fris zoet/zure vegan frisdrank.

 

Overeenkomsten melkkefir en waterkefir

De overeenkomst tussen de twee, is:

  • Beide zijn gezond

  • Eenvoudig zelf te maken

  • Erg smakelijk

  • Veel receptmogelijkheden

Beide zijn gefermenteerde dranken met behoorlijke hoeveelheden probiotica (= gunstige micro-organismen) en hebben een gunstige invloed op de spijsvertering. 

Toch zijn er ook belangrijke verschillen.

 

Verschillen tussen melkkefir en waterkefir

Het belangrijkste verschil is de 'draag vloeistof' en de voeding die wordt gebruikt: Melk voor melkkefir en een suikerwater oplossing voor waterkefir.

Dus je kiest tussen een:

  1. Probiotische zuiveldrank

  2. Of probiotische frisdrank

Er is een duidelijk verschil in smaak;

  • Melkkefir: Romig, lobbig, friszuur en met een lichte tintel op de tong. Niet zoet

  • Waterkefir: Lijkt in de verte iets op rivella. Maar een eigen friszure, licht zoete smaak met een steviger tintel.

Verder is de diversiteit van micro-organismen bij melkkefir groter dan waterkefir.

Wat weer niets zegt over de totale hoeveelheid aan probiotische micro-organismen, dat is vergelijkbaar.

 

Zelf melkkefir maken met kefir korrels

Zelf kefir maken met verse melkkefirkorrels en kefirkorrels maken. Hier kun je melkkefir kopen (yoghurt plantje) en alles wat verder benodigd is.

 

Zelf melkkefir bereiden en verwerken  met de vers gekweekte kefir korrels (of kefir plantjes). Hier kun je die kefir bestellen en alle benodigdheden, zoals plastic zeef en fermentatiepot.

Melkkefir wordt gemaakt door dierlijke melk te fermenteren met levende kefir korrels.

Melkkefir - in korrelvorm - wordt soms ook wel kefirplantje, yoghurt plantje, yoghurt plant, yoghurt bloemen, kefir yoghurt, kefir bloempjes of kefir roosjes (en nog meer variaties!) genoemd. Wil je dus een kefir plant kopen, dan zit je toch goed.

Maar wij noemen het - zoals het ook hoort - steevast melk kefirkorrels!

 

Verse melkkefir in de vorm van melkkefirkorrels

Deze zijn een symbiose (samenlevingsvorm tot beider voordeel) van bacteriën en gisten en fermenteren de lactose in melk waardoor een dikke, romige drank ontstaat met een friszure smaak.

Melkkefir is bijzonder rijk aan probiotica, vitamines, enzymen en heeft een romige, licht tintelende smaak.
De melkkeuze is vrij: Vol, halfvol, mager, het kan allemaal. Net als gesteriliseerde, gepasteuriseerde en rauwe melk.

 

Is melkkefir lactose vrij?

Bijna, er zit nog maar een klein beetje in. Als je lactose intolerant bent kun je het voorzichtig met een beetje uitproberen. Of toch met waterkefir aan de slag in plaats van melkkefir. 

Overigens kunnen de meeste mensen met lactose intolerantie toch melkkefir verdragen.

Zelf melkkefir maken

 

Zelf waterkefir maken met levende waterkefir korrels

Waterkefir, ook wel bekend als suikerwaterkefir, vruchten kefir, of kefir water, wordt gemaakt door water met vruchten en suikers te fermenteren met behulp van waterkefir korrels. Deze bevatten verschillende bacteriën en gisten en deze fermenteren de aanwezige suikers.

Resultaat is een frisse koolzuurhoudende, tintelende drank en minder zuur dan melkkefir. Er blijft weinig over van oorspronkelijke suikers. Een low calorie drank!

Waterkefir kent ook ondenkbaar veel waterkefir recept mogelijkheden.

Zelf maken is niet moeilijk. We helpen je op weg:

Hoe zelf waterkefir maken met water kefir korrels

 

Echte kefir en kefirkorrels maken

Let wel: De beste kefir sinds 2011, door duizenden echte klanten eerder als goed/zeer goed beoordeeld.

Deze beste probiotica die er is, wordt ambachtelijk en met liefde gekweekt met gebruikmaking van uitsluitend biologische ingedriënten.

Koop losse kefirkorrels of in combinatie met voordeel in een kefir starter set.

Het uit voorraad leveren van voedselveilige, goede kwaliteit kefir culturen en andere probiotica is niet voor iedereen weggelegd. Zo komen er leveranciers en gaan er ook weer. Wij zijn echter een blijvertje!

Ga zelf die kefir probiotica maken, zoveel u wilt.

 Kefirkorrels kopen en maken pagina

 Kefir startpakketten of kefir starter set

 

Waterkefir maken met verse kefirkorrels

Dat lactosevrije kefir drankje maak je eenvoudig zelf met verse of gedroogde water kefirkorrels.

De verse actieve kefirkorrels kweken we zelf onder gecontroleerde ideale omstandigheden en worden kakelvers verzonden.

Door waterkefir te maken, zullen de korrels zich automatisch vermeerderen. Daar waar de eerste fermentatie ongeveer 1 glas waterkefir oplevert, kan dat 2 fermentaties verder zomaar 1 liter zijn.

 

Waterkefir bestellen

Hier kun je wel waterkefir + benodigdheden kopen 🛒:

 

Melk kefir bestellen

Wil je liever de probiotische en suikervrije zuiveldrank melkkefir maken? Dan kan je hier de benodigde melk kefir bestellen:

 

Kefir benodigdheden kopen

 

Verse probiotica kopen vs gebruiksklare kefir e.a. probiotica kopen

Naast kefir (vers en gedroogd) kun je ook andere soorten natuulijke probiotica kopen:

De probiotische versproducten jun scoby of thee zwam en viili yogurt kunnen eindeloos gebruikt worden.
Dus een eenmalige investering, net als bij aanschaf kefir!

Zonder enige twijfel is verse natuurlijke probiotica (alle hiervoor genoemde probiotica die zichzelf vermeerdert) qua gezondheidswaarde te verkiezen boven iedere andere fabrieksmatig geproduceerde probiotica.

Toch kunnen er redenen zijn voor meer gebruiksgemak: Zo hoef je kant en klare probiotica alleen nog maar in te nemen.
Handig i.c.m. een antibioticakuurtje bijvoorbeeld.

Dit is ook probiotica die voor huidvriendelijke probiotische huidverzorging gebruikt kan worden:

 

Probiotische huidverzorging kopen met o.a. camomile en hyaluron

We hebben ook en paar huiverzorgingsproducten in het assortiment, met ingrediënten afkomstig uit vers gemaakte kombucha en kamille. En ook zelf gemaakte kefir kan als basis voor huidverzorging gebruikt worden. Meer info:

 

Waarom zou je kefir, benodigdheden of andere probiotica kopen bij Kefirshop?

Er zijn een aantal redenen waarom je deze vertrouwd kunt kopen bij Kefirshop:

Kefir waar kopen: Waarom kefirshop?

  • Betrouwbaarheid: Kefirshop heeft een goede reputatie (gedurende meer dan 10 jaar duizenden klantenbeoordelingen, met een gemiddelde beoordeling van 9,5).
    We bestaan sinds 2011, waren de eerste kefir webwinkel in Nederland die verse kefirkorrels uit voorraad leverde en hebben meer dan 25 jaar kefir ervaring.

  • Kwaliteit: Kefirshop verkoopt alleen echte, levende kefirkorrels. Deze korrels zijn een bron van zeer diverse probiotica, die een positieve invloed kunnen hebben op de gezondheid.

  • Keuze, assortiment: Kefirshop biedt een breed scala aan kefirproducten, waaronder melkkefir, waterkefir, kant-en-klaar kefir en kefir benodigdheden.

  • Prijs: Kefirshop biedt concurrerende prijzen. Kefirkorrels prijzen zijn op basis van netto gewicht.

  • Service en garantie: Kefirshop hanteert standaard een zeer ruimhartige garantieregeling. Zie ook reviews, waar dat regelmatig in doorklinkt.
    We reageren altijd snel en persoonlijk op vragen en problemen.

 

 Enkele specifieke voordelen van kopen bij Kefirshop.nl:

  • Kefirkorrels kweken: Kefirshop verkoopt verse levende melkkefirkorrels en waterkefirkorrels. Deze worden actief en levend verpakt en worden geleverd met een duidelijke gebruiksinstructie.

  • Andere probiotica als viili yoghurt en jun scoby: Ook vers gekweekt en geleverd. Starten direct op.

  • Kant-en-klaar probiotica: Kefirshop verkoopt ook gebruiksklare probiotica op basis van kefir en kombucha. Een optie voor degenen die het niet zelf willen maken.

  • Kefir benodigdheden: We verkopen alle denkbare benodigdheden, zoals fermentatiepotten, plastic zeef, rietsuiker vruchten en meer.

  • Advies: Is altijd gratis!

 

Veel gestelde vragen en uitgebreide kefir informatie

Meestgestelde vragen MET antwoorden

Verdieping kefir vragen als: Wat is kefir?

Over deze en onderstaande vragen en onderwerpen komen vreel vragen binnen. Als dat overeenkomt met wat je zoekt, gebruik dan deze pagina: Kefir informatie (of via het menu)

Wat is kefir nu precies? Waarom kefir drinken? Wat is een kefirplantje? Hoe waterkefir te maken? Hoe waterkefir bewaren? Hoe maak je melkkefir? Hoe melkkefir langer bewaren? Hoe suiker meten waterkefir? Is kefir gezond? Of is kefir juist gevaarlijk? Welke benodigdheden zijn noodzakelijk om kefir te maken? Waarom geen metalen keukengereedschap gebruiken bij kefir? Fermentatiepot kopen, waar moet ie aan voldoen? Waarom een fermentatiepot met waterslot of luchtslot? Hoe pH of zuurgraad meten van kefir, jun of kombucha? Gebruiksklare probiotica kopen?

Mutatiedatum: 01-03-2024

© 2011 - 2024 Kefirshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel