Waterkefir vs. Melkkefir: Welke voordelen biedt waterkefir?Melkkefir is al heel lang bekend. Waterkefir minder. Maar is dat terecht? Een vergelijkend warenonderzoek waaruit duidelijk blijkt dat waterkefir veel potentie heeft.
Eenvoudige DHZ tip
Fermentatiepot met waterslot zelf maken – Eenvoudig en voordeligOntdek hoe je eenvoudig zelf een fermentatiepot met waterslot maakt. Kies uit Mason jar, potten van Weck of traditionele weckpotten. Bestel alle onderdelen goedkoop bij Kefirshop.nl en maak die pot zelf.
Water slot gebruiken, waarom?
Met waterslot fermenteren - Behoud uw cultuurEen water slot is een onmisbaar fermentatie hulpmiddel.
Daardoor kan ontwikkeld koolzuurgas ontsnappen en krijg je een betrouwbaar eindresultaat.Probiotica en alcohol?
Zit er alcohol in jouw gefermenteerde kefir of kombucha? Ontdek de feiten!Melkkefir, waterkefir en kombucha. Populair, smakelijk en het ondersteunt de gezondheid tonen wetenschappelijke studies aan. Maar hoe zit het met alcohol in deze producten? Een blog die de belangrijkste ins en outs behandeld.
De veelzijdige kombucha
Ultieme gids voor het maken van Kombucha - Van start tot verfrissende drankKombucha, die sprankelende en verfrissende drank, heeft de afgelopen jaren de harten van velen veroverd.
Maar wat als we je vertellen dat je deze heerlijke, probiotische drank gewoon thuis kunt maken? Lees meer in deze gids
Nieuw: Nat-Ali fermenten kopen | Makkelijk thuis fermenterenBlog over de voordelen van de nieuwe biologische Nat-Ali starter fermenten bij Kefirshop. Voor wie makkelijk en snel thuis melkkefir, yoghurt (ook vegan), skyr of waterkefir wil maken.
Kefir keuze stress?
Waarom zou je zelf kefir maken?🥛 Kefir, verkrijgbaar in de vormen melkkefir en waterkefir. Maar ook kant-en-klaar, gemaakt met kefirferment en ook verse kefirkorrels. Waarom zelf maken en wat zijn aandachtspunten? Voor- en nadelen op een rij.
Kies juiste pot
Fermentatiepottenwijzer: Welke pot voor welke fermentatieklus?Welke fermentatiepot kiezen voor het zelf fermenteren van kefir, kimchi, zuurkool, kombucha, etc? De voor- en nadelen toegelicht van alle typen potten: Weckpot, pot met waterslot of luchtslot, of met afdekdoekje.
Dé trekdrop yoghurt
Wat is viili yoghurt?Viili yoghurt biedt een aantal opvallende praktische voordelen, vooral dankzij de unieke bacterieculturen en de gelachtige textuur. Het is lekker en zeer gemakkelijk te maken. En je hebt geen yoghurtmaker nodig.
Gefermenteerde dranken; voors en tegens
Kan het gebruik van gefermenteerde dranken soms ook bijwerkingen hebben?Gefermenteerde dranken zijn heerlijk. Maar er zijn soms ook bijwerkingen mogelijk. Hooguit in lichte mate en men dient rustig aan te beginnen en op te bouwen. Waar op te letten en hoe pak je dit aan?
Hoe toch veilig probiotica gebruiken
Kun je kefir drinken als je lactose intolerant bent?Veel mensen schrijven kefir op voorhand al af, omdat het lactose zou bevatten. Dat ligt wat genuanceerder. Lees de verrassende mogelijkheden.
pot minimaal gevuld. En dan?
Waarom je beter geen te grote fermentatiepot gebruiktEr zijn goede redenen om voor het fermenteren een pot te kiezen, die niet veel te groot is. Redenen kort gezegd: Kwaliteit en voedselveiligheid. Zonde om een fermentatie of kefircultuur hierdoor verloren te laten gaan.
Probiotische zuivel kiezen
Kiezen tussen skyr yoghurt of kefir?Ieder probiotisch product heeft zijn eigen karakteristieken. Hoe een gewogen keuze te maken, rekening houdend met gezondheidsdoel, smaak, beschikbare tijd en budget. Een ogenschijnlijk lastige keuze wat gemakkelijker gemaakt.
Zuivel keuzehulp
Keuzehulp zelf yoghurt makenU wilt zelf yoghurt maken? Dat kan, maar wat zijn de mogelijkheden, welke soorten yoghurt zijn er. Wat zijn voor- en nadelen? En wat is het verschil tussen zelf gemaakte yoghurt en die uit de supermarkt?
Welke yoghurt te kiezen?Dadels: Mierzoet, maar toch nuttig!
Zijn dadels gezond?Ontdek de voedingswaarde van dadels en waarom ongezwavelde dadels ideaal zijn voor waterkefir. Inclusief tips en gebruiksadvies. Dadels: De goedkope krachtpatsers onder de zuidvruchten.
Kefir blog posts over gezondheid, fermentatie, duurzaamheid en lifestyle
In de loop van de tijd hebben we verschillende blogsites gebruikt en ook met name via Facebook hebben we nogal wat posts geplaatst, waarvan een deel in ieder geval interessant is om hier op te nemen.
 |
| Met enige regelmaat vind je hier een blog post met vele blog onderwerpen over voeding, duurzaamheid, probiotica en gezondheid. Notabene van een NIET blogger :) |
Blogs van Kefirshop
We hebben een mooie plek met blogs; hier via de webwinkel schrijven we artikelen die een directe link hebben met de producten die we verkopen.
Blog onderwerpen: Nieuwtjes
Dat betreft zowel nieuwe artikelen in het assortiment, als ontwikkelingen op het gebied van gezondheid, fermentatie, wetenschap, duurzaamheid.
Blog wetenswaardigheden
Kleine dingetjes die grote waarde kunnen hebben. Wat wij vooral merken doordat wij terug krijgen waar mensen zoal tegen aanlopen. Vaak met eenvoudige oplossingen.
Blog fermentatie- en kefir ervaringen
Kefir ervaringen uit het veld, zoals we die (geanonimiseerd) van klanten ontvangen. Maar ook eigen kefir en andere probiotica ervaringen en ontdekkingen. Zowel handson als door onderzoek, bestuderen, verbanden leggen etc.
Allemaal zo goed als mogelijk niet 'commercieel ingekleurd', maar onverkort overgenomen ook van klanten. Maar ook 'niet klanten' komen aan het woord.
Blog recepten
Eenvoudige recepten van onszelf, ingestuurd door kefirliefhebbers. Of verwijzingen naar andere waardevolle websites of pagina's.
Bedenk ook dat we zelf ook een aparte Recepten pagina hebben.
Artikelen
Redactionele artikelen van Kefirshop rondom een bepaald thema. We houden vinger aan de pols wat er zoal speelt, zodat we daar op kunnen anticiperen wanneer blijkt dat dat zinvol is.
Maar het kunnen ook artikelen zijn van gastauteurs. Voelt iemand zich geroepen? Neem dan contact op m.b.t. de mogelijkheden.
Reacties klanten
Niet alleen posts van ons, maar ook van klanten. Reacties dan, die eerder in ons gastenboek vermeld stonden (waar we helaas afscheid van moesten nemen).
Heb je zelf blog ideeën, we horen het graag.
Thema's die u kunt verwachten
Ook nieuwe ontwikkelingen, inzichten, tips en trucs, hoe problemen te voorkomen, waar een goede kwaliteit kefircultuur aan te herkennen is. Maar evenzo hoe een 'slechte kefir' te herkennen is.
Ook marktontwikkelingen, zoals de commercie die het fermenteren nu begint te ontdekken. Want er zit schijnbaar toch een leuk 'verdienmodel' aan. Deze en komende tijd zullen er de nodige 'cowboys' op dat gebied komen, maar ook weer gaan.
Enfin, nog heel wat te vermelden. Dus...
Updates en nog eens updates
Wordt dus uitgebreid vervolgd, maar geduld! Het werk en correct afhandelen van alle bestellingen, vragen, probleemmeldingen e.d. gaan ook gewoon door. En er zijn natuurlijk ook nog andere dingen dan werken.
Beetje bij beetje zal het vorm krijgen.
Kom dus regelmatig even terug, want gaandeweg het jaar worden er nieuwe blogs gepubliceerd. Blogs waarin we onze kennis, ervaring en bevindingen rondom fermenteren in het algemeen en kefir in het bijzonder, kunnen delen.
Nieuws
Tussentijdse nieuwtjes zijn er natuurlijk ook met enige regelmaat. Die vind u op de Nieuws pagina terug.
Mutatiedatum: 05-08-2024
