🥒 Fermentatiepot met waterslot zelf maken – Eenvoudig en voordelig

Blog december 2025
 

Waarom zelf een fermentatiepot maken?

Fermenteren is dé manier om zelf gezonde en probiotische voeding te bereiden, zoals zuurkool, kimchi of kefir.

Een fermentatiepot met waterslot zorgt voor een veilige fermentatie zonder schimmelvorming.

Nu verkoopt Kefirshop al heel wat jaren kwalitatief goede, gebruiksklare fermentatiepotten. Alleen kunnen die voor sommigen toch nog wat te duur zijn, ook al zijn de investering wel waard.

Het goede nieuws als je niet veel wil of kan besteden: je hoeft geen dure kant-en-klare fermentatiepot te kopen. Het kan ook goedkoper!

Met losse fermentatiepot onderdelen en accesoires van Kefirshop.nl, stel je namelijk eenvoudig zelf een fermentatiepot samen! De in dit artikel genoemde glazen potten zijn vaak goed verkrijgbaar via winkels als Ikea, Hema, Blokker, Xenos en Dille & Kamille.

Het is niet moeilijk, kost niet veel en het duurt ook niet lang voor je je eerste echte fermentatiepot in gebruik kan nemen.

Misschien heb je het benodigde gereedschap al (een boortje), zo niet, dan verkopen wij die ook. Van exact de juiste maat.

1. Mason jar met hard kunststof deksel (86 mm)

• Werkwijze: Gebruik een Mason jar (merk bv. Ball of Quattro Stagioni) en vervang het standaard metalen deksel door een hard kunststof deksel met 86 mm opening (standaard maat 'Wide mouth').

• Bewerking: Boor een gat met een 16 mm center- of speedboor.
  Gebruik een niet te hoog toerental. Met een accubuurmachine gaat dat prima. Druk niet te hard, vooral in het begin en aan het eind niet. Anders krijg je mogelijk een barstje in het deksel.

• Voordeel: Compact en ideaal voor kleine fermentatieprojecten.

• Benodigdheden:

  • Mason jar pot 86mm opening

  • Hard kunststof deksel 86 mm

  • Siliconen aansluitplug + driedelig water slot

2. Weckpot met zacht kunststof deksel (100mm)

• Werkwijze: Kies een glazen Weckpot en gebruik een zacht kunststof deksel van 100 mm.

• Bewerking: Maak een gat met een hamer/moker i.c.m. een 16mm holpijp.

• Voordeel:

  • Het zachte kunststof is eenvoudig te bewerken en sluit goed af.

  • Potten verkrijgbaar in verschillende volumes, tussen 0,5 en 2,7 liter

• Benodigdheden:

  • Glazen weckpotten van het merk Weck, met opening 100mm (type Tulp, Stort en Cilinder).

  • Zacht kunststof Weck deksel 100mm

  • Siliconen aansluitplug + driedelig water slot

3. Glazen Weckpot met doorboord glazen deksel

• Werkwijze: Gebruik het originele glazen deksel van een weckpot, ongeacht het merk. Het deksel moet niet te dik zijn.

• Bewerking: Boor een gat van 16 mm met een diamantboor. Let wel op dat de boorrandjes scherp kunnen zijn.

• Voordeel: Ambachtelijk en glazen uitstraling, duurzaam en authentiek.

• Benodigdheden:

  • Glazen weckpotten

  • Diamantboor 16 mm

  • Siliconen aansluitplug + driedelig water slot

Aansluitplug en waterslot

In alle drie de varianten plaats je een rubber of siliconen aansluitplug in het gat van het deksel. Hierin past het waterslot, dat zorgt voor een veilige fermentatie zonder schimmelvorming.

👉 Bekijk alle waterslotjes en aansluitpluggen.

✅ Conclusie

Zelf een fermentatiepot maken is:

• Eenvoudig – binnen enkele minuten klaar

• Voordelig – goedkoper dan kant-en-klaar

• Flexibel – kies zelf de maat en stijl

Sommige potten - zoals de Weck stortmodellen - passen ook in elkaar, indien niet gebruikt. Dan nemen ze weinig ruimte in.

Met de losse onderdelen van Kefirshop.nl stel je jouw ideale fermentatiepot samen en start je na een klein klusje, direct met fermenteren. Eenmaal een gemaakt, maak je de volgende nog sneller en makkelijker.

Mutatiedatum: 12-12-2025