Hier kunt u echte kefir kopen en alle benodigdheden

Lees hier alles over de natuurlijke probiotica kefir! Deze bijzonder krachtige probiotica geniet steeds meer bekendheid.

Niet zo vreemd; het smaakt overheerlijk, is gemakkelijk te maken, bevat heel wat probiotica (positieve micro-organismen), vitaminen, mineralen, enzymen en andere nuttige voedings nutriënten en het ondersteunt de spijsvertering en biedt nog tal van andere gezondheidsaspecten.

Het zelf maken wordt dan ook steeds populairder, ook al omdat het gemakkelijk is, weinig tijd kost, het ondersteunt de gezondheid en het kan goedkoop gemaakt worden.

Kefirshop heeft daar ruim 12 jaar via deze webwinkel zijn steentje aan bij mogen dragen, met bijna 30 jaar aan kennis en ervaring met kefir.

Koop je steeds dure probiotische drankjes in de supermarkt? Geen probleem, maar dat kan veel goedkoper, lekkerder en veel gezonder!

Sinds 2011 verkopen we hoogwaardige biologische kefirculturen en alle denkbare benodigdheden binnen de EU.

Vraag je jezelf af: Waar koop ik echte kefir? 🛒

De vraag stellen, is 'm beantwoorden. Je zit hier goed!

Maar wellicht heb je er eerst nog wat vragen over deze probiotica, of is het je niet helemaal duidelijk wat het nu eigenlijk is, hoe het werkt, wat de gezondheidsvoordelen zijn of hoe je het zelf kan maken?

Maar waarom zelf maken, als kefir ook in supermarkt verkrijgbaar is? (Volg de link (blog) en je weet genoeg)

► Uitgebreide kefir informatie Alle aspecten rondom deze gezonde probiotica worden hier toegelicht.

En hieronder volgt een kortere, puntsgewijze uitleg.

Foto: Het maken en verwerken van waterkefir in onze keuken. Links de fermentatiepot met de verse waterkefir. De kefir korrels, ingrediënten water en uiteindelijk de waterkefir drank.

Welke voordelen heeft zelf kefir maken en drinken?

Er zijn verschillende goede redenen waarom je het zou drinken:

• Gezondheidsvoordelen: Het is een goede en rijke bron van probiotica, die een positieve invloed kunnen hebben op de gezondheid. Probiotica kunnen helpen bij het verbeteren van de spijsvertering, het immuunsysteem en de algemene gezondheid.

• Smaak: De drank heeft een lichtzure, friszoete smaak die door veel mensen als aangenaam wordt ervaren.

• Kosten: Deze drank maken is relatief goedkoop. Je kan het alleen maken met echte kefirkorrels.
  - Je hebt voor melkkefir nodig: melk en levende melkkefir korrels.
  - Voor waterkefir nodig: zuidvruchten, rietsuiker en waterkefir korrels.
  En natuurlijk voor iedere soort een eigen zeef en fermentatiepot. Later meer daar over.

• Versheid en grip op voedingsstoffen: Deze probiotische drank die je zelf maakt is kakelvers en bevat géén kunstmatige toevoegingen.

• Ontelbare lekkere en gezonde recepten: Alle recepten waarin deze ingrediënten genoemd worden: yoghurt, zure room, crème fraîche, fermentatie starter, daar kan dat ingrediënt vervangen worden door het veel gezondere en smakelijker kefir. We hebben ook boeken met kefir recepten.

Specifieke kefir gezondheidsvoordelen

Let er wel op dat het de gezondheid kan ondersteunen en herstel van gezondheidsproblemen stimuleert. Maar, het is géén geneesmiddel!

► Hoe kefir gezondheid ondersteunt bewijst wetenschappelijk onderzoek

Kefir en:

• Darmgezondheid: Het kan helpen bij het herstel van een gezonde darmflora (goede micro-organismen). Een gezonde darmflora is belangrijk voor een goed microbioom, een goede spijsvertering, een sterk immuunsysteem en een goede algemene gezondheid.

• Immuunsysteem: Het kan helpen bij het versterken van het immuunsysteem. Een sterk immuunsysteem helpt het lichaam om infecties te bestrijden.

• Spijsvertering: Het helpt bij het verbeteren van de spijsvertering. De probiotica in de drank kan helpen bij het verteren van voedsel en het voorkomen van spijsverteringsproblemen.

• Botgezondheid: Het kan helpen bij het verbeteren van de botgezondheid. Probiotica in kefir kunnen helpen bij de opname van calcium, wat belangrijk is voor sterke botten.

• Gewichtsverlies: Het kan ook helpen bij het bevorderen van gewichtsverlies. De levende probiotica kunnen helpen bij het verminderen van de eetlust en het bevorderen van het verbranden van calorieën.

Overeenkomsten melkkefir en waterkefir

De overeenkomst tussen de twee, is:

• Beide zijn gezond

• Eenvoudig zelf te maken

• Erg smakelijk

• Veel receptmogelijkheden

Beide zijn gefermenteerde dranken met behoorlijke hoeveelheden probiotica (= gunstige micro-organismen) en hebben een gunstige invloed op de spijsvertering. 

Toch zijn er ook belangrijke verschillen.

Verschillen tussen melkkefir en waterkefir

Het belangrijkste verschil is de 'draag vloeistof' en de voeding die wordt gebruikt: Melk voor melkkefir en een suikerwater oplossing voor waterkefir.

Dus je kiest tussen een:

1. Probiotische zuiveldrank

2. Of probiotische frisdrank

Er is een duidelijk verschil in smaak;

• Melkkefir: Romig, lobbig, friszuur en met een lichte tintel op de tong. Niet zoet

• Waterkefir: Lijkt in de verte iets op rivella. Maar een eigen friszure, licht zoete smaak met een steviger tintel.

Verder is de diversiteit van micro-organismen bij melkkefir groter dan waterkefir.

Wat weer niets zegt over de totale hoeveelheid aan probiotische micro-organismen, dat is vergelijkbaar.

Zelf melkkefir maken met kefir korrels (kefir plantje)

Melkkefir wordt gemaakt door dierlijke melk te fermenteren met levende korrels, gevormd door micro organismen.

Melkkefir - in korrelvorm - wordt soms ook wel kefirplantje, yoghurt plantje, yoghurt bloemen, kefir yoghurt, kefir bloempjes of kefir roosjes (en nog meer variaties!) genoemd. Wil je dus een kefir plantje kopen, dan zit je toch goed.

Maar wij noemen het - zoals het ook hoort - steevast melk kefirkorrels!

Verse melkkefir in de vorm van melkkefirkorrels

Deze zijn een symbiose (samenlevingsvorm tot beider voordeel) van bacteriën en gisten en fermenteren de lactose in melk waardoor een dikke, romige drank ontstaat met een friszure smaak.

Melkkefir is bijzonder rijk aan probiotica, vitamines, enzymen en heeft een romige, licht tintelende smaak.
De melkkeuze is vrij: Vol, halfvol, mager, het kan allemaal. Net als gesteriliseerde, gepasteuriseerde en rauwe melk.

Is melkkefir lactose vrij?

Bijna, er zit nog maar een klein beetje in. Als je lactose intolerant bent kun je het voorzichtig met een beetje drank uitproberen. Of toch met waterkefir aan de slag in plaats van melkkefir. 

Overigens kunnen de meeste mensen met lactose intolerantie toch melkkefir verdragen.

► Zelf melkkefir maken

Zelf waterkefir maken met levende waterkefir korrels

Waterkefir, ook wel bekend als suikerwaterkefir, vruchten kefir, of kefir water, wordt gemaakt door water met vruchten en suikers te fermenteren met behulp van waterkefir korrels. Deze bevatten verschillende bacteriën en gisten en deze fermenteren de aanwezige suikers.

Resultaat is een frisse koolzuurhoudende, tintelende drank en minder zuur dan melkkefir. Er blijft weinig over van oorspronkelijke suikers. Een low calorie drank!

Waterkefir kent ook ondenkbaar veel waterkefir recept mogelijkheden.

Zelf maken is niet moeilijk. We helpen je op weg:

► Hoe zelf waterkefir maken met water kefir korrels

Echte kefir en kefirkorrels maken

Let wel: De beste kefir sinds 2011, door duizenden echte klanten eerder als goed/zeer goed beoordeeld.

Deze beste probiotica die er is, wordt ambachtelijk en met liefde gekweekt met gebruikmaking van uitsluitend biologische ingedriënten.

Koop losse kefirkorrels of in combinatie met voordeel in een kefir starter kit.

Het uit voorraad leveren van voedselveilige, goede kwaliteit kefirculturen en andere probiotica is niet voor iedereen weggelegd. Zo komen er leveranciers en gaan er ook weer. Wij zijn echter een blijvertje! We waren er vanaf het eerste uur en gaan door tot ons pensioen.

Ga zelf die gezonde probiotica maken, zoveel u wilt.

► Kefirkorrels kopen en maken pagina

► Startpakket kopen (het gemak van een complete kefir starter set)

Waterkefir maken met verse kefirkorrels

Dat lactosevrije probitoische drankje maak je eenvoudig zelf met verse of gedroogde water kefirkorrels.

Deze verse actieve korrels kweken we zelf onder gecontroleerde ideale omstandigheden en worden kakelvers en inclusief ruim voeding verzonden.

Door het te maken, zullen de korrels zich automatisch vermeerderen. Daar waar de eerste fermentatie ongeveer 1 glas waterkefir oplevert, kan dat 2 fermentaties verder zomaar 1 liter zijn.

Water kefir bestellen

Hier kun je echte waterkefir kopen + benodigdheden🛒:

• Verse waterkefir kopen (direct mee starten na ontvangst)

• Gedroogde waterkefir kopen (kun je later mee starten)

• Biologische ingrediënten waterkefir bestellen

Melkkefir kopen

Wil je liever de probiotische en suikervrije zuiveldrank melkkefir maken? Dan kan je hier de benodigde melk kefir bestellen:

• Verse melkkefirkorrels kopen 🛒

Kefir benodigdheden kopen

• Plastic zeef kopen

• Fermentatiepot kopen, ook voor kombucha, jun e.a.

• Andere fermentatie benodigdheden

Verse probiotica kopen vs gebruiksklare kefir

Bij Kefirshop kun je ook andere soorten natuulijke probiotica bestellen:

• Jun scoby kopen

• Finse viili yoghurt kopen

De probiotische versproducten jun scoby of thee zwam en viili yogurt kunnen eindeloos gebruikt worden.
Dus een eenmalige investering en daardoor al heel snel goedkoop!

Zonder enige twijfel is verse natuurlijke probiotica (alle hiervoor genoemde probiotica die zichzelf vermeerdert) qua gezondheidswaarde te verkiezen boven iedere andere fabrieksmatig geproduceerde probiotica.

Toch kunnen er redenen zijn voor meer gebruiksgemak: Zo hoef je kant en klare probiotica alleen nog maar in te nemen.
Handig i.c.m. een antibioticakuurtje bijvoorbeeld, of op vakantie.

Dit is ook probiotica die zowel inwendig als voor huidvriendelijke probiotische huidverzorging gebruikt kan worden:

• Gebruiksklare natuurlijke probiotica kopen met kefir of kombucha

Probiotische huidverzorging kopen met o.a. camomile en hyaluron

We hebben ook en paar huiverzorgingsproducten in het assortiment, met ingrediënten afkomstig uit vers gemaakte kombucha en kamille. En ook zelf gemaakte kefir kan als basis voor huidverzorging gebruikt worden. Meer info:

• Probiotisch huidverzorgingsproduct kopen

Waarom kefir, andere probiotica of benodigdheden kopen bij Kefirshop?

Er zijn een aantal redenen waarom je deze vertrouwd kunt kopen bij Kefirshop:

Veel gestelde vragen en uitgebreide informatie

► Meestgestelde vragen MET antwoorden

► Verdieping vragen als: Wat is kefir?

Over deze en onderstaande vragen en onderwerpen komen vreel vragen binnen. Als dat overeenkomt met wat je zoekt, gebruik dan deze pagina: Kefir informatie (of via het menu).

Mutatiedatum: 12-07-2024