Sorteer op

Goed en goedkoop
Biologische ongezwavelde sultana rozijnen
Rozijnen zijn prima vruchten die u kunt gebruiken i.c.m. waterkefir. Het is ook de goedkoopst verkrijgbare gedroogde vruchten, zonder dat de kwaliteit van uw gemaakte waterkefir drank minder is.
Ook heerlijk als snoep :)
€ 3,⁶⁹
Meest verkocht, geeft sublieme groei
Biologische ongezwavelde vijgen
Betreft de laatste oogst. Deze vijgen zijn gegarandeerd ongezwaveld, wat heel belangrijk is voor kefir! De sulfieten van gezwavelde vruchten tasten namelijk de kefircultuur aan.
€ 6,⁶⁹
Goed(koop) alternatief voor vijgen
Biologische ongezwavelde pitloze dadels
Een goed en voordelig alternatief voor vijgen en abrikozen. Dadels bevatten zeer veel suiker, wat ze zeer geschikt maken als voedingsbron voor uw waterkefir. Ook heerlijk om in diverse gerechten en gebak te verwerken.
€ 5,⁰⁹
Goed alternatief voor vijgen
Biologische ongezwavelde pitloze abrikozen
Een zeer goed alternatief voor vijgen. Abrikozen geven een wat zachtere smaak dan vijgen. Deze zijn gegarandeerd ongezwaveld (dus zonder sulfieten) wat wat heel belangrijk is voor uw kostbare waterkefir cultuur!
€ 8,¹⁹
100% Biologisch
Biologische rietsuiker
Ideaal als voedingsbron voor waterkefir, of als alternatief voor geraffineerde witte suiker. Bevat nog redelijk wat mineralen die waterkefir ook graag gebruikt. Op dat punt is het kwalitatief een beter product dan biologische witt
€ 2,⁷⁹
100% Biologisch en fair trade
Biologische oersuiker
Gemaakt van het sap van biologisch geteelde suikerriet. Dit wordt gefilterd, ingedampt en vervolgens tot kleine korrels vermalen. Ideaal als mineralensupplement voor de waterkefirbereiding.
Vermengen het bv. met rietsuiker.
€ 3,⁸⁹
Teatime en voor jun scoby
Hampstead biologisch dynamische groene thee
Kwaliteitsthee, om te drinken of voor de jun bereiding. Biologisch dynamisch, fairtrade en simpelweg ook gewoon erg lekker. Ook uw jun lust er wel 'pap' van!
€ 6,⁵⁹
Voor uw jun, of in gerechten
Rauwe bloemenhoning - De Traay
Deze dun vloeibare biologische bloemen nectar wordt verzameld van verschillende wilde bloemen in de ongerepte natuur. Handig voor de junbereiding, maar ook om in de keuken in allerlei gerechten als ingrediënt gebruikt te worden.
€ 6,⁶⁹
Geschikt voor jun bereiding
Rauwe polyflora honing 500g
Rauwe honing, zeer geschikt voor de jun bereiding. Maar ook voor op de boterham en in vele recepten. En supergezond!
€ 6,⁹⁵

Sorteer op

Ingrediënten zonder 'troepjes'

Hier vind u de biologische ingrediënten die u voor de bereiding van water kefir kunt gebruiken. Voor melkkefir hebt u alleen (dierlijke) melk nodig. Die kunt u prima bij de supermarkt, de boer of in de natuurwinkel verkrijgen en om die reden verkopen wij die niet.

Waterkefir stelt wat hogere eisen aan de vrucht van keuze. Je kunt niet willekeurig welke vrucht maar gebruiken, sommige kunnen problemen geven voor de kefircultuur als ze bijvoorbeeld een antibiotische werking (wat op zich gezond is) hebben. Wij verkopen alleen gedroogde zuidvruchten die lang houdbaar zijn en gegarandeerd goede resultaten geven bij de bereiding van waterkefirdrank.

Kwaliteit gedroogde ongezwavelde biologische vruchten

We hebben het nodige beschikbaar, van een gegarandeerd goede biologische kwaliteit. Het betreft ingrediënten die lastig te verkrijgen zijn, of niet in de vereiste kwaliteit. Zo zijn alle gedroogde vruchten die wij leveren van de "Nieuwe Band" 100% zwavelvrij, zonder toevoegingen en biologisch (EU bioloabel), zodat uw kostbare waterkefirkorrels de best denkbare voeding krijgt. Ook zijn deze gegarandeerd pesticidevrij en veganistisch.

1. Hoe herken je gezwavelde vruchten?

Gezwavelde vruchten zijn ook herkenbaar doordat op het etiket melding wordt gemaakt van termen die beginnen met 'zwavel', 'sulfiet', 'sulfaat', 'sulfur' of de chemische elementaanduiding 'S'.

Dat de meeste gedroogde vruchten gezwaveld zijn, wordt zelden op het etiket vermeld. Staat het er niet op en is het niet biologisch? Ga er dan van uit dat ze gezwaveld zijn en/of dat er sprake is van andere conserveermiddelen.

2. Schadelijke andere conserveermiddelen

Er worden ook andere stoffen gebruikt ter conservering, zoals kaliumsorbaat. Ook bekend als E202. Ook deze zijn absoluut schadelijk voor alle kefir.

Ingrediënten voor jun bereiding

Ook daarvoor leveren we twee topkwaliteitsproducten: rauwe koudgeslingerde biologische honing en biologisch dynamische groene thee.

Assortiment benodigdheden

Qua gedroogde vruchten leveren wij: vijgen, abrikozen, dadels en rozijnen. De eerste drie geven een zeer goede groei i.c.m. waterkefir. Bij rozijnen is dat een stukje minder, wat op zich helemaal niet erg is.

Maar dat is weer een veel goedkoper alternatief. En hard groeien doet waterkefir toch wel. Wat de kwaliteit van de drank en de cultuur betreft zijn ze aan elkaar gewaagd.

Overigens is afwisseling met verschillende soorten vruchten goed, zodoende krijgt de kefircultuur een divers aanbod qua mineralen en micronutriënten.

Dadels in de schijnwerpers

Meestal wordt er traditioneel gekozen voor vijgen. Is een prima keuze, maar we willen toch graag een lans breken voor dadels! De reden is simpel; het is relatief goedkoop, bevat de meeste suikers (belangrijk voor de waterkefircultuur) en dadels zijn super gezond, zowel voor de kefirbereiding, maar ook om van te 'snoepen'. Ok, mits niet teveel dan ;)