Maak zelf kefirkwark

Kefirkwarkzak / notenmelkzak (groot, 1 L kwark)

Vorige Artikel 9 van 12 Volgende
€ 8,50 (inclusief 21% btw)
Voorraad 10 stuks

Voorraad?

We wachten op nieuwe voorraad, door vertragingen bij importeren/douane kunnen we helaas geen datum geven.
 

Wat is het?

Een kefirkwarkzak (ook wel vaak notenmelkzak genoemd), waarmee je eindeloos vaak op eenvoudige wijze van melkkefirdrank, melkkefirkwark- of yoghurt kan maken. Drank in de zak schenken, uit laten lekken en smullen maar!

Ps: Deze zak lijkt iets kleiner dan de andere, maar schijn bedriegt: De bodem van de zak heeft een ronde vorm (een derde, dus extra lap stof, waardoor de zak veel meer melkkefirdrank kan bevatten. De zijkanten van de zak kunnen veel meer naar buiten uitwijken en daardoor meer kefirdrank bevatten.

 

Werkwijze

Het principe is heel simpel:

  • Giet de melkkefirdrank in de zak.
  • Trek het koord aan.
  • En hang de hele zak op aan bv. de knop van een keukenkastje, m.b.v. het aanreigkoord.
  • Laat de zak uitlekken in een mengkom, gootsteen of emmer.
  • In de zak blijft dikke kefirkwark over.
  • In de mengkom blijft alleen volledig transparante wei over. Die is ook bruikbaar.
  • Keer de zak binnenstebuiten en schraap de kwark van de zak af, in een bakje.

Het resultaat kunt u direct nuttigen. Maar u kunt er ook tzaziki van maken, of met walnoten, kaneel en honing maakt u er een heerlijk toetje van. Nog probiotisch gezond ook!

Na gebruik, het zakje afspoelen en een poosje in een bakje laten weken. Zo krijgt u hem gemakkelijker schoon, wat ook nodig is omdat het zeer fijnmazig is. U kunt het na goed afspoelen laten drogen op een warme plaats. Eens op de paar keer is het verstandig om op 30 graden te wassen. Daarna weer goed afspoelen onder de kraan.

Het weefsel is gemaakt van nylon en is daardoor zeer duurzaam; het slijt niet en gaat niet in kwaliteit achteruit.

 

Verschillen t.o.v. de andere kefirkwarkzak

  • Deze zak kan veel meer melkkefirdrank verwerken; 3 x zoveel.
  • Er is een steviger koord gebruikt om de zak dicht te trekken.
  • Het koord heeft een knoop aan het uiteinde, waardoor deze niet per ongeluk in de zoom weg kan schieten.
  • Op het koord zit een 'klemkikker', waarmee je de maximale opening van de zak kunt vastzetten.
  • Tip: U kunt het ook als 'zeef' gebruiken, indien hij op zijn kop op bv. de weckpot past.  Draai de pot met zak om zodat de kefirkorrels + drank in de zak lopen en laat het uitlekken boven een mengkom. U kunt de zak ook voorzichtig uitknijpen/wringen zodat alle drank wat sneller doorloopt. Niet te hard, anders beschadigt u de kefirkorrels.

 

Maten en hoeveelheden

  • Afmeting kefirkwarkzak: 19 x 20 cm. (cylindervorm (rond extra inzetstuk aan de onderkant), waardoor meer inhoud)
  • Maximaal verwerkbare hoeveelheid melkkefir: 2,2 liter
  • Resulteert in hoeveelheid kefirkwark: 1 liter
  • En hoeveelheid wei: 1,2 liter

De mazen in het weefsel zijn zeer fijn (160 micron), zelfs zodanig dat er géén vaste stoffen doorheen gaan, alleen doorzichtige wei. U verliest dus geen waardevolle stoffen die met de wei meekomen.
De genoemde opbrengst kunnen wel variëren, afhankelijk van hoe actief de kefir is, gebruikte verhoudingen, temperatuur e.d.

Lengte
20 cm

Breedte
14 cm

Hoogte
0,2 cm

Gewicht
0,025 Kg

© 2011 - 2020 Kefirshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel