Refractometer investering in gezondheid, helpt suiker minderen

Blog november 2023

Hoe de refractometer werkt; druppel vloeistof op kijkglas en lees via het kijkertje het suikergehalte af. Zo simpel!

Suiker is een belangrijk onderdeel van een gezond dieet, maar te veel suiker (wat al zeer snel het geval is) kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten.

Door je suikerinname te volgen met een refractometer, kun je ervoor zorgen dat je niet te veel suiker binnen krijgt.

En je krijgt beter zicht op hoeveel suiker in welke voeding of drank zit, in plaats van maar een aanname te doen, of af te gaan op wat anderen zeggen of wat daar via Google (welke website is betrouwbaar?) over te vinden is.

Enkele manieren waarop een refractometer je kan helpen om je gezondheid te verbeteren

Het kan je helpen om je glycemische index te volgen

De glycemische index is een maat voor hoe snel een voedingsmiddel je bloedsuikerspiegel doet stijgen. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index kunnen leiden tot pieken in je bloedsuikerspiegel, wat kan leiden tot overgewicht, diabetes en andere gezondheidsproblemen.

Door je glycemische index te volgen met een refractometer of brix meter, kun je ervoor zorgen dat je voedingsmiddelen kiest die je bloedsuikerspiegel stabiel houden.

Hoe is dit van belang in relatie tot fermentatie? Eigenlijk heel simpel; ook van alle producten die je fermenteert - of dat nu kefir, kombucha, jun, zuurkool of wat dan ook is - ook via die op zichzelf gezonde producten kun je teveel suiker binnen krijgen. Dat hangt af van de restsuikers die na fermentatie nog zijn achtergebleven.

Het is dan ook handig als je door de refracto meter te weten komt dat je minder suiker hoeft te gebruiken voor het maken van waterkefir. En je komt te weten hoeveel minder. Zo krijg je grip op de suikerwaarde in je bloed.

Refractometer voor het volgen van de glycemische index

Het kan je helpen om je calorie-inname te verminderen. Voedingsmiddelen met veel suiker zijn vaak ook calorierijk. Door je suikerinname te volgen met een refractometer, kun je ervoor zorgen dat je niet te veel calorieën binnenkrijgt.

Voorwaarde is wel dat datgene wat je meet in enigszins vloeibare vorm gemeten moet worden. Een paar druppeltjes volstaan om een dun filmlaagje te vormen tussen twee glaasjes in, waar je doorheen kijkt. De brekingsindex zorgt voor een blauwe balk die op een schaalverdeling wordt getoond: Het suikergehalte in brix %, ofwel in gewichtspercentage populair gezegd.

Refractometer voor het verminderen van calorieinname

Het kan je helpen om je eetgewoonten te verbeteren. Als je weet hoeveel suiker er in je voedsel zit, kun je bewustere keuzes maken over wat je eet.

Dit kan je helpen om een gezonder dieet te volgen.

Overige toepassingen van de refractometer

Analytische chemie: In de analytische chemie wordt een refractometer gebruikt om de concentratie van suikermeten in oplossingen. Dit is een veel gebruikte methode om de zuiverheid van een oplossing te bepalen.

Kwaliteitsborging: In de kwaliteitsborging wordt een refractometer gebruikt om de kwaliteit van producten te beoordelen door het suiker meten in oplossingen. Dit is belangrijk in de wijn-, bier-, frisdrank- en voedingsindustrie.

Weet wat je serveert: In de horeca worden steeds vaker eigen creaties geserveerd van ijs, dranken, bieren e.d. De smaak van deze producten is direct meetbaar. Maar het is ook handig dat je je klanten kunt vertellen hoeveel suiker er in die eigen creatie zit.

Met andere woorden; krijg je niet teveel calorieën binnen, is het geen grote aanslag op de slanke lijn, en kun je als weight watcher dat gefermenteerde sapje wel verantwoord drinken? Met een refractometer weet je het precies!

Conclusie: Refractometer voor het verbeteren van eetgewoonten

Als je je suikerinname onder controle wilt houden, is zo'n brix meter een waardevolle investering. Je kunt daardoor zeer eenvoudig suiker meten van iedere denkbare drank.

Het is niet al te duur (nog geen € 30), werkt eenvoudig en snel. En er kan weinig kapot gaan.

Het is een nauwkeurig en gemakkelijk te gebruiken apparaat dat je kan helpen om je gezondheid te verbeteren en om grip te houden op wat je aan suikers binnen krijgt.

► Nauwkeurig suiker meten gefermenteerde drank: Refractometer kopen

Mutatiedatum: 11-04-2024