Kefir en gezondheid

Vorige Artikel 15 van 20 Volgende
Kefir en gezondheid

Ondersteunt kefir uw gezondheid?

Deze vraag wordt beantwoord via onderstaande subonderwerpen. Voor alle duidelijkheid: medische claims zijn verboden, dus dat doen we ook niet. Qua medische indicatie laten we vooral anderen aan het woord en combineren dat met de praktische kennis en ervaring met kefir, die de gezondheidsexperts vaak weer niet of minder hebben. Wij geven dus géén medisch advies, daartoe zijn we niet bevoegd! Als je alle links volgt en leest, zul je zien dat de betreffende conclusies van publicisten uit de wetenschap en medische hoek zijn.
Inmiddels is algemeen aanvaard dat:

Kefir

  • kefir ondersteunt gezonde darmen; uw microbioom
  • Een gezond microbioom onderhoud een actieve communicatie met het breid en onze gemoedstoestand.
  • kefir activeert weerstand
  • kefir helpt om duurzaam af te vallen
  • kefir een positieve invloed op de huid heeft (huid als spiegel van de darmen)

Onderwerpen

 

Waterkefir en gezondheid

Allereerst geldt voor waterkefir dat daar bij de standaard bereidingswijze altijd wat restsuikers aanwezig zullen zijn. Bij suiker (in welke vorm dan ook) als gebruikt ingrediënt voor waterkefir, is het dus niet geschikt voor diabeteci. Het is echter ook mogelijk om waterkefirdrank te fermenteren o.b.v. alleen maar vruchten, ter compensatie van de suiker die je  er anders bij zou doen. Dit dien je met jouw arts te overleggen als je diabetespatiënt bent.

 

Melkkefir en gezondheid

In melkkefir blijft er altijd na de bereiding nog wel wat lactose aanwezig over, hoewel dat maar heel weinig is. Mensen die lactose 'intolerant' zijn kunnen het soms gebruiken, maar doe dat alleen in overleg met een arts en als die akkoord is, bouw het dan heel rustig en langzaam op. Op die manier merk je snel genoeg of het probleemloos kan.

Mocht dat nu toch niet goed gaan of je twijftelt, dan kun je altijd waterkefir gebruiken want daar zit helemaal géén lactose in.

Melkkefir en ondersteuning goed slapen

  • Video van Dr. Berg: Take 1/2 Cup of This Before Bed to SLEEP LIKE A BABY:

 

Kefir in zijn algemeenheid en gezondheid

Voor beide soorten kefir geldt dat er na de bereiding een heel klein beetje alcohol in de bereide kefirdrank aanwezig is. Als je onze instructies qua verhoudingen, ingrediënten en fermentatieduur volgt, zal dat maximaal 0,5% zijn. Ter vergelijking: in een overrijpe banaan zit vaak al meer.

Gezond gewicht

Gefermenteerde melk heeft als eigenschap dat het de de stofwisseling en dus de vetverbranding versnelt. De eiwitten in melkkefir (die ook al in de melk aanwezig waren) dragen bij aan spiergroei en daarvoor moet het lichaam meer calorieën verbranden.

Daardoor kan het bijdragen aan een gezond gewicht. Ik zeg bewust gezond gewicht, want je moet niet verwachten dat als je fors overgewicht heeft, door het drinken van kefir een 'slanke lijn' zult verkrijgen. Zie het als een kleine bijdrage aan een gezonder gewicht, zonder dat je daar moeite voor hoeft te doen.

Kantekening voor kefir in verband met histamine

Daarnaast is het zo dat kefir (welke dan ook) rijk is aan histamine. Mocht je problemen hebben met histamine, bv. een histamine intolerantie, dan is kefir niet aan je besteed. Je dient dan dus eerst het histamineprobleem op te lossen, want dan heb je problemen met veel meer voedingsmiddelen dan alleen maar kefir.

Kefir bij darmproblemen

We geven géén medisch advies, maar wel het advies om bij darmproblemen toch echt eerst een deskundig arts te raadplegen. Dat is NIET de huisarts, want die is standaard niet opgeleid om over voeding te adviseren (krijgt een halve dag voedingsleer tijdens zijn opleiding...). Je kunt wel goed terecht bij een orthomoleculair geschoolde arts, of een mesoloog.

Probiotica bij antibiotica

Van kefir is bekend dat het darmproblemen als gevolg van het gebruik van antibiotica kan verminderen. De reden is simpel: antibiotica dood niet alleen de ziekteverwekkende bacteriën, maar ook de goede. Probiotica zoals kefir compenseren het mogelijke tekort aan goede bacteriën. In sommige landen is het zelfs een standaard protocol om probiotica samen met antibiotica te leveren, om darmproblemen voor te zijn. We hebben dat zelf ooit in Kroatië ervaren toen een van onze zoons een forse oorontsteking opliep.

Hier vind je een voorbeeld van behandeling van diarree (bron: NCBI, pdf download) als gevolg van het gebruik van antibiotica, en de behandeling van darminfecties (waaronder Clostridium difficile infecties) met behulp van probiotica.

Verergeren darmklachten?

Ook al wordt kefir in de praktijk ook therapeutisch gebruikt om bepaalde darmproblemen op te lossen, bij sommige darmproblemen kunnen ze de klachten in eerste instantie verergeren. Vooral als er te enthousiast met consumeren van te grote hoeveelheden kefir wordt gestart. Bij iedere soort gebruik is rustig aan opbouwen verstandig.

Geen darmpproblemen?

Heb je geen darmproblemen? Dan hoef je in ieder geval geen heftige problemen te verwachten na het drinken van kefir. Dat is dezelfde vraag of je wel of geen zuurkool zou kunnen eten. Toch kun je er wel wat van merken, zeker als je er net mee begint. Ook dan geldt: rustig aan beginnen.

 

Kefir in relatie tot gezondheid, volgens experts

In verband met de huidige wetgeving mogen wij zelf niets vermelden over de relatie tussen kefir en gezondheid. Dus in hoeverre kefir therapeutisch gebruikt kan worden. Dat is ook terecht, we hebben immers een commercieel belang. Echter, er zijn websites van artsen, therapeuten, voedingsdeskundigen e.d., die daar wel wat interessants over te melden hebben.

 

Wetenschap en experts over kefir en andere probiotica

Verschillende gezondheidsexperts en voedingsdeskundigen hebben vaak met wetenschappelijke bronvermelding geschreven over o.a. kefir. Zoals:

Zelf kunnen en mogen wij géén informatie verschaffen over de therapeutische- of gezondheidswaarde van het gebruik van kefir, kombucha en/of andere probiotica producten. Dat is bij wet verboden, zie hier informatie van de overheid via de NVWA m.b.t. medische claims.

Of het nu overigens de verse kefir betreft, of de kant en klare varianten, daar zit geen verschil in.

Overige publicaties over kefir

 

Voordelen van kefir voor de gezondheid volgens "Leef puur natuur"

Maar goed, hier toch een overzicht van de voordelen van kefir voor de gezondheid. Het betreft een extract van een pagina op 'Leef puur natuur', van orthomoleculair voedingscoach Lynda:

  1. Het is heel goed voor je darmflora.
  2. De darmwerking verbetert.
  3. Het bevordert je spijsvertering.
  4. Het is goed voor je weerstand.
  5. Het helpt bij afvallen en behouden van een gezond gewicht.  (zie ook boek Gezonde darmen voor een slanke lijn, over dit thema)
  6. Het helpt infecties te voorkomen.
  7. Het ondersteunt in het behoud van gezonde botten en helpt tegen osteoporose.
  8. Het verbetert de mentale gezondheid.
  9. Het lichaam herstelt sneller.
  10. Kefir helpt tegen allergie en astma.

Op haar website wordt e.e.a. toegelicht, met de nodige verwijzingen naar wetenschappelijke bronnen. Geen broodje aap verhaal dus.

 

Advies over therapeutisch gebruik van kefir via onafhankelijke deskundige bron

Overleg gebruik van kefir voor gezondheidsdoeleinden altijd met een voedingsdeskundige of arts. Bij voorkeur opgeleid als orthomoleculair arts, voedingsdeskundige of darmfloratherapeut. Zij hebben heel veel kennis m.b.t. wat voeding voor het lichaam en dus de gezondheid kan betekenen. Ook wanneer het juist onverstandig is om een probioticaproduct te nemen, kunnen zij dat met redenen omkleed aangeven.

Tegelijkertijd moeten we wel beseffen dat kefir géén medicijn is, maar een voedingsmiddel. Net als andere priobiotische voedingsmiddelen als zuurkool, yoghurt en karnemelk. We moeten er dus ook weer niet te spastisch over doen.

 

Problemen of bijwerkingen na gebruik van kefir?

Wat wij soms terugkrijgen als ervaring van klanten, is dat als iemand een reeds verstoorde darmwerking heeft, deze problemen in het begin wat kunnen verergeren als de inname van kefir wat te enthousiast gestart wordt. Zoals buikklachten en diarree. Heel rustig aan opbouwen (begin met maximaal een derde glas kefir) is dan het devies wat wij van voedingsdeskundigen terugkrijgen. Maar ook hier geldt; overleg het therapeutische gebruik van kefir altijd eerst met uw arts!

Hanteer ook altijd de bijbehorende gebruiksaanwijzing die we altijd meeleveren.
Wij aanvaarden dan ook geen aansprakelijkheid voor het onoordeelkundig gebruik (zonder raadplegen van arts of voedingsdeskundige) van probioticaproducten die via Kefirshop te koop zijn.

 

Positieve praktijkervaringen met kefir uit het veld

Hier vind je ook wat ervaringen "uit het veld" met kefir. Uiteraard is niets daarvan door ons geschreven.
Mocht je nog een betrouwbare ervaring weten (van uzelf?), wij houden ons aanbevolen.
Uiteraard kun je dat geanonimiseerd doen, uw privacy staat voorop.
Aangezien ook klanten wettelijk gezien geen gezondsclaims mogen vermelden via welk medium dan ook, zijn hun reacties waar nodig ook 'gecensureerd' zoals de overheid ook van ons vereist. Daardoor kan het hier en daar wat minder gemakkelijk leesbaar zijn.

Via de volgende link vind je ook een uitgebreid overzicht met kefir ervaringen via klantenreviews en reacties.
Hieronder een selectie daarvan.

 

Ervaringen melkkefir ter ondersteuning van de gezondheid

  1. Eczeem (ervaring Jildau, 12-1-2015)
  2. Candida en Dientamoeba Fragilis (ervaring Alexandra, 4-10-2013)

Ervaringen waterkefir ter ondersteuning van de gezondheid

  1. Chronische darmziekte (ervaring Jasper, 20-01-2015)
  2. Constipatie (ervaring Karin, 04-04-2014)
  3. Prikkelbare darm, schimmelinfectie en nachtrust

 

Gezondheid en melkkefir of waterkefir

  1. WebMD - User Reviews & Ratings - KEFIR (engelstalig)

Gezondheid en priobiotica

  1. Alzheimerpatiënten missen goede bacterie in hun darmen, die gezonde mensen wel hebben (16-02-2022, AD Koken & weten)
  2. De vele voordelen van probiotica: van zwangerschapsbooster tot libidostimulans (10-02-2022, Metro)
  3. Onderzoek: dít is het effect van gefermenteerd voedsel op eczeem (03-01-2022, Margriet)
  4. Zo lang doet je lichaam erover om de bacteriën in je darmen te herstellen na antibiotica (18-11-2021, Margriet)
  5. Na pre- en probiotica nu ook postbiotica: dit wil je erover weten (14-10-2021, Margriet)
  6. Rimpels voorkomen: rook niet en let hierop met eten en drinken (03-10-2021, AD - Koken & Eten)
  7. Is een kom yoghurt net zo goed voor je buik als een duur probiotisch drankje? (29-09-2021, AD - Koken & Eten)
  8. Kunnen psychobiotica helpen bij depressie en angst? (19-09-2021, Plus magazine)
  9. Schaaltje yoghurt als ontbijt: ‘Als we iets in de darm doen, verandert er iets in de hersenen’ (13-09-2021, AD, Koken & weten)
  10. Wat moet je eten als je antibiotica hebt gehad? (aHealthyLife, Juglen Zwaan, 21-07-2021)
  11. Probiotica kunnen onverklaarbare maagklachten verminderen (VRT NWS, 04-08-2021)
  12. Nu.nl: Probiotica verlichten problemen diarree door antibiotica (wetenschappelijke publicatie Cochrane systematic review, 19-12-2017).

Wetenschappelijke bronvermeldingen

  • 1a: 5) Front Microbiol. 2015; 6: 1177. Published online 2015 Oct 30. doi: 10.3389/fmicb.2015.01177 PMCID: PMC4626640 Milk kefir: composition, microbial cultures, biological activities, and related products Maria R. Prado,1 Lina Marcela Blandón,1 Luciana P. S. Vandenberghe,1 Cristine Rodrigues,1 Guillermo R. Castro,2Vanete Thomaz-Soccol,1 and Carlos R. Soccol1,*
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3926519/pdf/fphar-05-00013.pdf

Mutatiedatum: 20-09-2023

Tags
kefir gezondheid, kefir gevaar, kefir bijwerking, kefir publicatie, kefir onderzoek, gezondheidsvoordelen kefir, kefir gevaarlijk, risico kefir, gevaren kefir, gevaar kefir, gezondheidsvoordeel kefir, kefir voordelen, kefir gezondheid, gezonde darmen, gezondere darmen, kefir darmontsteking, kefir bijwerking, voordeel kefir, kefir crohn, ziekte van Crohn, Colitis Ulcerosa, antibiotica, prebiotica, Bowel Disease, IBD, PDS, darmproblemen, lekkende darum, leaky gut, therapeutisch gebruik kefir, therapie kefir, kefir medicijn, kefir risico, nadeel kefir, nadelen kefir

© 2011 - 2023 Kefirshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel