Fermentatie assortiment om kefir, jun, kombucha of viili yoghurt te maken

Ons assortiment bestaat uit zo ongeveer alles wat u nodig heeft (of kan hebben) voor het maken van zowel melkkefir als waterkefir. Maar daarnaast ook andere vormen van fermenteren en fermentatie van specifieke probiotische culturen.

De productgroepen zijn:

• Probiotica, in de vorm van gedroogde en verse kefirkorrels

• Kant en klare probiotica met kefir en kombucha

• Andere probiotica, zoals viili yoghurt en de kombucha lookalike jun scoby

• Boeken over gezondheid, fermenteren, probiotica en kefir

• Biologische kefir ingrediënten als gedroogde zuidvruchten, riet- en oersuiker, thee en rauwe honing

• Weck-, mason jar en fermentatie pot

  • ​Alle fermentatiepot opties en onderdelen (zoals waterslot)

• Benodigdheden om kefir, kombucha, jun en viili yoghurt te maken

• Plastic kefir zeef, kwark hangopzak en fijne zeef

• Hulpmiddelen voor suiker meten en pH waarde meten van gefermenteerde drank

• DHZ gereedschap om zelf een fermentatiepot te maken

• Probiotische huidverzorging met kefir, kombucha, hyaluronzuur en camomile

• Koopjeshoek met scherpe kortingen

Weck- en mason jar fermentatiepotten

Lange tijd fermenteerde zo'n beetje iedereen in een weckpot. Tegenwoordig weten we wel beter; de beproefde technieken die in de wijn- en bier brouwerij al zeer lang gemeengoed waren, kunnen ook bij het fermenteren van kefir, maar ook zuurkool, kimchi e.d. toegepast worden.
 

1. Hoe het assortiment groeit

Ons assortiment is gebaseerd op wat we zelf in de loop van de tijd hebben ervaren wat handig is, of zelfs keihard noodzakelijk. Bijvoorbeeld voor de verkoop van de fermentatie pot werden we getriggerd doordat we zelf problemen kregen met met name de waterkefirbereiding.

Dat ging een tijdje goed, maar ineens waren er dan kwaliteitsproblemen. Dat bleek uiteindelijk terug te voeren op de standaard potten die we toen nog gebruikten. Een goed functionerende kefirpot met waterslot bestond nog niet, die zijn we toen zelf maar gaan maken o.b.v. een gemodificeerde weckpot.

2. Nieuwe marktontwikkeling

En, tada!! Problemen definitief opgelost :) Eerst natuurlijk uitgebreid getest, met uiteindelijk als eindresultaat dat we in de loop van een paar jaar meerdere zeer geschikte fermentatiepotten op de markt konden zetten.

En daarmee hielpen we het kefirminnend publiek, want ook zij konden zo de kwaliteit van hun kefircultuur waarborgen. En de voedselveiligheid van hun kefir drank, of wat je ook maar fermenteert. Want in principe kun je er alles in fermenteren.

Het grappige was dat er in Nederland geen enkel concurrerend product verkrijgbaar was (inmiddels wel anders ;)).

3. Meer en meer fermentatiepotten mason jars

Inmiddels hebben we een behoorlijk uitgebreid assortiment aan fermentatiepotten in verschillende volumes, uitbreidbare opties en losse onderdelen.

En we houden de ontwikkelingen en nieuwe mogelijkheden bij. En alles wordt eerst grondig uitgetest en pas als het zich bewezen heeft in kwaliteit en duurzaamheid, kan het aan het assortiment worden toegevoegd.

Kennis en ervaring

En last but not least: advies! Dat leveren we we ook (dagelijks) en dat is gratis! Met zo'n 27 jaar aan ervaring weten we inmiddels een beetje waar we het over hebben. Alle valkuilen, potentiële beren op de weg, we zijn ze zelf allemaal tegen gekomen. Die kennis en ervaring verwerken we ook op de productpagina's, waardoor deze misschien wat uitgebreid zijn om helemaal door te lezen. Staat tegenover dat alle informatie waarvan wij menen dat die zinvol is om te vermelden, dat we dat ook doen.

Meer detailinformatie vind u op de betreffende productpagina's. Maar ook via de menu-optie 'Kefir informatie' vind u veel informatie, maar dan vanuit gebruiksoptiek.

Artikel zoeken?

Mocht u niet in kunnen schatten waar een artikel zich bevind, dan kunt u altijd de zoekfunctie (zie balkje rechtsboven) gebruiken.

Mutatiedatum: 16-04-2024