Slangmodel waterslot mini

Een eenvoudig, maar toch prima werkend klein waterslot, voor fermentatiedoeleinden in fermentatiepotten die niet al te groot zijn (3 liter en minder). Ondanks de compacte afmetingen kan ie dus toch heel wat aan.

Dit waterslot houd de fermentatie voedselveilig, doordat schimmels en foute bacteriën geen kans krijgen. Zonder waterslot (of luchtslot) is dat wel het geval.

Als uw kefircultuur u lief is, verdient het een goede behandeling. En dat begint bij het scheppen van de juiste randvoorwaarden. Waterslot of luchtslot (bij kefir althans) is zo'n randvoorwaarde.

Een waterslot wordt ook wel een aquastop of 'gasdichte afsluiting' genoemd. Maar waterslot is de meest gangbare aanduiding.

Benodigd deksel + aansluitplug

Uiteraard is er een deksel voor nodig met een gat er in. In dat gat zit een aansluitrubber, waar het waterslot weer in past. Het deksel + waterslot moet de pot hermetisch afsluiten, waarbij alleen een luchtstroom mogelijk is van binnen naar buiten.

Dit waterslot past op al onze fermentatiepotten en ook op fermentatiepotten van andere merken die met een waterslot werken.

Waarom een waterslot gebruiken?

Redenen waarom je sowieso beter een waterslot (of luchtslot) kunt gebruiken:

► Voordelen fermenteren in fermentatiepot met waterslot

Verder is de kleinere afmeting en eenvoudige werking een pluspunt.

Verschil waterslot slangmodel t.o.v. het driedelige waterslot

Het bestaat maar uit 2 onderdelen;

1. Het waterslot zelf en

2. Het afsluitende rode kapje bovenop.

Het waterslot zelf wordt voor de helft gevuld met water. Dit regelmatig verversen en aanvullen, want het water verdampt ook.

Zeer eenvoudig dus in zijn constructie. Het kapje lijkt hermetisch af te sluiten, maar dat is niet het geval als u een heel klein spleetje aan de zijkant open laat (waar het kapje een split heeft). De overdruk kan dan prima afgevoerd worden door de ruimte tussen waterslot en de cap.

1. Voordelen slangmodel waterslot

Je kunt het afvoeren van het ontwikkelde koolzuurgas goed volgen doordat zichtbaar luchtbellen er doorheen gaan. Hoe de fermentatie vordert is dus goed te zien en ook horen (blob geluid).

• De gunstiger prijs

• De gebruikte kunststof is sterk. Breken of scheurtjes is bijna onmogelijk.

• Het kunststof is BPA-vrij en vrij van andere weekmakers.

2. Nadelen slangmodel waterslot

• Het is wat lastiger schoon te maken, omdat er bijna geen borsteltjes zijn die er in passen die de bochten kunnen volgen. Maar met een badje met heet water en baking soda komt u een heel eind. Daarna goed doospoelen.

• Hij is iets hoger, waardoor je pot wat meer ruimte nodig heeft als je deze bijvoorbeeld in een keukenkastje wilt zetten.

Werkwijze

1. Vul het waterslot voor de helft met water. Dus ter hoogte van het midden van verticaal gezien de middelste verdikking.

2. Plaats het kapje er op.

3. Steek het geheel door de siliconen of rubberen plug in het deksel.

4. Vul de fermentatiepot met de gewenste hoeveelheid kefir en overige ingrediënten.
   De hoeveelheid is niet aan regels gebonden, zolang de onderkant maar niet de vloeistofspiegel raakt.

Klaar!

Eigenschappen

1. Iets lastiger schoon te maken door de bochten in het gesloten gedeelte.

2. Een stuk goedkoper in aanschaf EN voor verzending, omdat het in een envelop past. Géén pakkettarief dus!

3. Maakt meer geluid en mate van fermentatie is beter zichtbaar.

4. Het lekt géén water. Gebruikte kunststof soort is haast onverwoestbaar.

Aandachtspunt

• Het water binnen in verdampt, doordat er een regelmatige stroom koolzuurgas doorheen naar buiten wordt getransporteerd. Eens per week zal het bijgevuld moeten worden, anders verliest het zijn werking.

Afmetingen

• hoogte: 15 cm (totale hoogte, steekt tot 3 cm. in de rubber/siliconen plug van het potdeksel)

• Breedte: 5,5 bij 2 cm max.

• Diameter pijpje: 1 cm (het pijpje loopt enigszins conisch toe, waardoor het zich vastklemt in de rubber plug van het deksel)

• Lengte pijpje: 3 cm (wat in het deksel gaat)

• Gewicht: 17 gram

Mutatiedatum: 22-04-2024