Waterkefir brouwerij in de Flevopolder

Nieuws, maart 2020

In Lelystad gaat culinair schrijver Nadia Zerouali naar een bijzondere brouwerij. Hier brouwt Haaije Bruinsma van The Bald Brewer zijn waterkefir.

Het is allemaal in zijn eigen keuken begonnen met slechts 250 ml waterkefir, maar inmiddels brouwt hij 1700 flessen per week van deze gefermenteerde drank.

Wellicht heeft hij ooit bij ons zijn waterkefir gekocht, zoals eerder ook bv. een paar bierbrouwerijen en Christian Weij ("Verrot lekker" boek).

Verkoop kant en klaar gebottelde waterkefir

Hoe dan ook, zij verkopen geen kefirkorrels (waterkefirkorrels om precies te zijn), maar alleen het eindproduct: de waterkefir drank.

Mocht je willen weten hoe dat nu smaakt, dan kun je hun eindproduct 'Polderkefir' via vele natuurwinkels kopen.
Mocht je enthousiast zijn en wil je het vaak gaan drinken, dan..

Wil je toch liever zelf waterkefir maken?

Dat kan, daarvoor verkopen wij alles wat je nodig hebt. Een kleine investering die zich zeer snel terug verdient. Dan brouw je jouw eigen waterkefir o.b.v. 'Polder waterkefirkorrels', want wij zijn ook gevestigd in de Flevopolder ;)

Waterkefir kopen

► Hier kun je waterkefir kopen (verse, levende waterkefirkorrels)

TV-uitzending 'Spotlights op waterkefir' bekijken

► Voor nu, veel kijkplezier: Uitzending Binnenstebuiten - Spotlights op waterkefir (vanaf 4:53 min.)

Mutatiedatum: 08-12-2023