Uniek in Nederland

Kefirpot met waterslot

Vorige Artikel 13 van 17 Volgende
€ 19,75
Voorraad 2 stuks
Aantal

Let op: Er is erg veel vraag naar dit product en de bevoorrading is mondjesmaat. Als de voorraad om die reden op 0 staat, kan er op dit moment binnen 3 dagen weer geleverd worden. Maximaal 2 stuks per klant.

Goede alternatieven:

  • De B-keus van dezelfde pot, mits voorradig. Functioneel gelijkwaardig, maar wel goedkoper. Zie deze pagina.
  • De Brabantia kefir- en fermentatiepot. Zie deze pagina.

Geen weckpot, maar inderdaad een "kefirpot". Het lijkt een gewone weckpot, maar er zit een gat in het glazen deksel, met een siliconen afdichtingsrubber. Daar zit dan weer een zogenaamd waterslot in. In het Engels heeft men het over "air lock", mocht u er over willen googlen, want in het Nederlands is er niet zo veel over te vinden. Eigenlijk is het het principe van een sifon zoals bij een toilet en wasbak, maar dan in miniatuuruitvoering. In de wijn- en bierbrouwerij is dit een bekend product en wordt het veel gebruikt.

Dit waterslot zorgt ervoor dat uw kostbare kefirkorrels gevrijwaard blijven van besmetting met ongewenste bacteriën en/of schimmels die standaard door de lucht dwarrelen. Die werking heeft het door de buitenlucht vooral buiten te houden (en daarmee besmettingsgevaar door verkeerde bacteriën en schimmels) en de CO2-overdruk die in de pot wordt opgebouwd, naar buiten af te voeren. Eénrichtingsverkeer dus, precies wat je wilt. Deze koolzuurgasontwikkeling zorgt er ook voor dat de aanvankelijk nog aanwezige zuurstof al heel snel afgevoerd wordt. Daarmee creëert u een klimaat voor de kefirbereiding die optimaal is. Dit wordt ook wel een anaerobe bereiding genoemd, ofwel "zonder zuurstof".
Dit geeft gegarandeerd een beter en vooral ook blijvend goed resultaat. Waardoor u misschien wel nooit meer kefir bij ons hoeft te bestellen ;)

Wij werken zelf al tijden op die manier. Alle kefir die wij produceren en leveren is ook op deze wijze bereid en waarborgt kwaliteit.

Het waterslot bestaat uit 2 delen die zeer eenvoudig in en uit elkaar gehaald kunnen worden. Daardoor is het ook eenvoudig en goed te reinigen, bv. in een badje met baking soda.

Werkwijze waterslot:

  1. Vul het gedeelte wat in de pot steekt voor bijna de helft met water
  2. Klik het bovenste gedeelte er op.
  3. Steek het waterslot door de siliconen plug in het deksel.
  4. Vul de kefirpot met de gewenste hoeveelheid kefir en overige ingrediënten.
    De hoeveelheid is niet aan regels gebonden, zolang de onderkant van het waterslot maar niet de vloeistofspiegel raakt.

Klaar!

Ook uitermate geschikt om groenten, vruchten, zaden, kiemen e.d. te fermenteren. Ook fantastisch om te doen en zeer gezond.

De weckpot zelf heeft de naam Fido en is van het merk Bormioli Rocco, dat is een Italiaans merk en staat voor topkwaliteit. De metalen beugel is roestvrij en het klemmechanisme sluit echt 100% goed af, maar zonder risico dat de pot uit elkaar kan ploffen. Dat risico is bij standaard weckpotten wel aanwezig, vooral als de kefir om wat voor reden dan ook eens een keer een paar dagen extra blijft staan zonder verwerkt te worden.

Maten:

  • Inhoud: 1,5 liter
  • Hoogte: 22,2 cm (zonder waterslot, met waterslot ongeveer 27,5)
  • Breedte: 10 cm
  • Maximaal te bereiden hoeveelheid kefirdrank: 1,3 liter (1 liter of minder gaat ook prima)

Waterslot:

  • hoogte: 5 cm (afmeting van gedeelte wat boven het deksel uitsteekt)
  • Breedte: 3,2 cm max.
  • Basis (gedeelte wat in de groene rubberen stop gedaan moet worden):
    diameter: 1 cm
    hoogte: 2,5 cm (gedeelte in en onder het deksel)

Let op:

  • Het gat in het deksel wordt handmatig met een diamantboor geboord. Daardoor kunnen er aan de onderkant kleine dunne glasschilfertjes los hebben gelaten, zonder dat dit afbreuk doet aan de sterkte of risico op snijden. Zodra dit effect wat groter is, wordt deze als B-keus verkocht. Maar ook dan zal het de werking niet beïnvloeden.

  • De prijs van de kefirpot is aanmerkelijk hoger in vergelijking met een normale weckpot. Dit wordt voor het grootste gedeelte veroorzaakt doordat er erg veel handwerk mee gemoeid is (ongeveer een kwartier per pot). Wij zoeken nog naar mogelijkheden om dit werk uit te besteden door een partij die dit via een productieproces beter, sneller en dus veel voordeliger kan. Als dat lukt, zal de prijs van dit product evenredig kunnen dalen. Mocht u een tip hebben, we houden ons aanbevolen!

  • Tip voor het schoonmaken: Als u de groene siliconen plug uit het deksel wil halen, om het echt goed schoon te maken, dan kan u deze er vrij gemakkelijk uit drukken. Echter, weer terugplaatsen kan wat lastig zijn. Maar daar is een eenvoudig trucje voor: Maak de groene stop nat en stop deze aan de bovenkant van het deksel er in en druk deze met de volle breedte van uw duim recht naar beneden. U zult zien dat het dan gemakkelijk gaat. U kunt het ook laten zitten en het deksel met plug en al, los in een heet baking soda badje laten weken.
© 2011 - 2017 Kefirshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.