Inhoud kefirboek, over melkkefir en waterkefir

Dit boek, geschreven door de Vlaming Peter Bauwens, beschrijft hoe de kefir (zowel melkkefir als waterkefir) te verwerken tot een overheerlijke drank met zeer diverse smaakkarakteristieken en beschrijft een aantal overheerlijke en bovenal gezonde recepten, met kruiden, vers en gedroogd fruit etc.

Let op: Dit zijn de laatste boeken van deze druk. Er zal geen herdruk meer volgen. Wij hebben de laatste exemplaren bij de uitgeverij opgekocht, dus op enig moment zijn ze elders niet of nauwelijks meer te verkrijgen. Als onze voorraad op is, volgt er dus ook geen nieuwe meer.

Bereidingswijze en andere kefirmogelijkheden

Wilt u wat meer doen met kefir dan de traditionele bereidingswijze? Bent u wellicht geïnteresseerd hoe je met behulp van kefir zeer waardevolle voedingsstoffen uit vooral zaden kunt winnen, die anders het maag/darmkanaal passeren zonder opgenomen te worden? Wilt u met verse vruchten en kruiden werken? Ook het vervaardigen van kaas en kwark op basis van kefir komt aan de orde.

Het behoort allemaal tot de mogelijkheden en dit boek kan daarbij een goede hulp zijn.

Boekgegevens

Mutatiedatum: 23-05-2022