Over ons

Hoe het begon...

Simone

Begin jaren 80 ben ik opgeleid als verpleegkundige A en heb ook een hele tijd als verpleegkundige gewerkt. Eén van de vakken die ik toen kreeg, was dieet- en voedingsleer. Daar had ik toen een enorme hekel aan. Echter, dat veranderde toen ik in de jaren 90 wat gezondheidsklachten begon te ontwikkelen. Ik kwam er al snel achter dat voeding daar een hele belangrijke negatieve maar zeker ook positieve rol in kan spelen.

Mijn man kende het 'kefirplantje' nog van vroeger, was er verzot op en was er al tijden naar op zoek. Maar hij kon het nergens vinden, totdat hij het via internet - wat toen nog in de kinderschoenen stond - op de kop wist te tikken. Dat was mijn eerste kennismaking met kefir en die beviel erg goed!

Het hielp mij toen met candidaklachten die ik had en bovendien, mijn bijna dagelijkse beker melkkefir was niet te versmaden.

Een paar jaar later werd daar waterkefir aan toegevoegd. En ja, voor je het weet zwem je in de kefirkorrels. Vrienden, familie, iedereen die mogelijk interesse had was op een gegeven moment wel voorzien. Dus.... Marktplaats op! En inderdaad, het begon te lopen. We kwamen zelf een beetje uit de kosten op die manier, wat wel handig was want gezond eten is nu eenmaal erg duur, vooral als je op voedingsgebied het biologische pad probeert te volgen.

Daarnaast is het toch wel erg prettig om anderen te kunnen helpen met datgene waar jij zo enthousiast over bent. Weer een poosje later maakte mijn man een 'houtje touwtje' website om wat gemakkelijker van ons 'te veel' af te komen. Bovendien kon ik op die manier geïnteresseerden informeren over alle bijzonderheden m.b.t. kefir, maar ook de indianenverhalen die nu eenmaal ook rondgaan rechtzetten, want tjongejonge, wat werden er vreemde, tegenstrijdige en soms ronduit foutieve beweringen gedaan over kefir op internet.

Het doel werd dus: goede, eerlijke voorlichting. Zonder daarbij op de stoel van een arts te gaan zitten. En een superkwaliteit verse kefir leveren tegen betaalbare prijzen, met een goede nazorg en service.


Michel

In de jaren 70 was mijn moeder een poosje bezig geweest met melkkefir. Ik snapte er niet zoveel van, maar één ding wist ik wel: het was superlekker! Zoals dat met rages gaan, zo komen en gaan. Zo bleef het een kleine 20 jaar buiten beeld.

Ik ben beroepshalve lange tijd dus met heel andere zaken bezig geweest. Zo was ik eens beeldhouwer, docent, programmeur, systeemontwerper, informatie-analist, systeembeheerder. Kortom, uiteindelijk allround automatiseerder.

Vanaf midden jaren 90 ben ik me uit interesse gaan verdiepen in kefir; wat het is, wat het doet, hoe het verzorgd moet worden. Welke aandachtspunten er zijn, etc. Het paste mooi in het gehele plaatje van gezonde voeding waar we - noodgedwongen door gezondheidsproblemen - nadrukkelijk mee bezig waren.

Gedurende mijn ICT tijd, begon Simone aanvankelijk met een nogal spartaanse website waarbij klanten via een e-mailtje konden opgeven wat ze wilden hebben: melkkefir, waterkefir of een zeef? Dat was het, meer niet. Vanaf 2011 volgde een behoorlijke professionlisatieslag: we startten zowaar een 'echte webwinkel', compleet met KvK-inschrijving. Dat begon steeds beter te lopen, zodanig dat ik in april 2018 mijn ICT-baan kon opzeggen. En nu bestieren we het dus met z'n tweëen.

Ik hou me vooral bezig met productmanagement, marketing, uiteraard alles wat met ICT te maken heeft (waarvoor Simone zeer dankbaar is!), beheer webwinkel en klantvragen. En ik verwerk iedere dag alle vaten/potten met kefir. Simone is meer van het inpakken, planning, klantcontacten, kwaliteitsbewaking.

Zo vullen we elkaar prima aan en het is nog supergezellig ook! Wat wil je nog meer? Ok, een normaal belegde boterham. Maar daarbuiten? Niets :)

© 2011 - 2019 Kefirshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.