Waarom kefir?

Kefir, superfood

In het kort: Kefir is een SUPER superfood. Overheerlijk, supergezond, goedkoop en het blijft groeien, dus u kunt ook anderen er een plezier mee doen. Duurzaam voor uw gezondheid, uw portemonnee, onze leefomgeving en anderen. Het is eigenlijk wonderlijk dat zo'n schitterend product toch nog zo onbekend is.
 

Waarom melkkefir of waterkefir?

Melkkefir is een lichtzure, licht tintelende zuiveldrank o.b.v. melk naar keuze. Waterkefir is een frisse, zoetzure frisdrank. Maar daarnaast is kefir ontzettend gezond, dankzij de vele en complexe rechtsdraaiende melkzuurbacteriën (tegen de 30 verschillende bacterieculturen). Gun uw spijsverering - toch het fundament voor een goede gezondheid - het beste wat de natuur te bieden heeft. Het wordt ook in de praktijk therapeutisch gebruikt, b.v. voor het herstel van de darmflora na een antibioticakuur, of juist preventief, vóórdat u antibiotica gaat gebruiken. Maar er zijn nog meer toepassingsmogelijkheden. Wij mogen u daar niets over vertellen, maar u kunt dat navragen via uw arts/voedingsdeskundige. Vooral orthomoleculair geschoolde artsen zijn hier vaak goed van op de hoogte.

Qua gezondheidsvoordelen is er eigenlijk geen verschil tussen melkkefir en waterkefir.
Wel is het zo dat melkkefir het voordeel heeft dat er géén suiker in zit en daarmee wel geschikt is voor bv. diabetici en mensen die aan de lijn doen.
Daar staat tegenover dat waterkefir weer geschikter is voor degenen die een lactose-intolerantie hebben, of die melkkefir simpelweg wat minder goed verdragen op de darmen.
In beide gevallen is er sprake van een hele lichte mate van alcoholontwikkeling en wel maximaal zo'n 0,5%.

Medisch advies

Van zowel melkkefir als waterkefir zijn geen bijwerkingen of contra-indicaties bekend. U moet het dan ook zien als een voedingsmiddel en géén geneesmiddel. Zo ongeveer als zuurkool, of karnemelk, maar dan met nog veel meer bacterieculturen en gisten. Als u het echter therapeutisch wil gaan gebruiken, dan geven wij wel het dringende advies om dat altijd en eerst met uw arts of voedingsdeskundige te overleggen, zodat u vooraf geen verkeerde verwachtingen hebt (en mogelijk een teleurstelling achteraf) en ook weet of kefir in uw situatie goed toepasbaar is.
Bedenk verder dat kefir een voedingsmiddel en voedingssupplement is en geen geneesmiddel, ook al heeft het ontegenzeggelijk gezondheidsvoordelen.

Wetgeving

Wij zelf kunnen en mogen geen enkele gezondheidsclaim garanderen. Dat is namelijk wettelijk verboden voor voedingsmiddelen en voedingssupplementen, waar zowel melkkefir als waterkefir onder valt. Dit betreft aangepaste regelgeving die vanaf december 2012 binnen de EU geldt.
Wel verwijzen wij graag naar klinische studies en wetenschappelijk onderzoek, waarin de werkzaamheid van kefir onderzocht wordt.

Hier meer info over kefir en gezondheid.

© 2011 - 2020 Kefirshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel