Nieuw - Kefir- en fermentatiepot (klein)

Kefir- en fermentatiepot Brabantia - 0,6 liter

Vorige Artikel 11 van 17 Volgende
€ 8,75
Voorraad 15 stuks
Aantal

Een voorraadbus van het merk Brabantia. Schijnbaar een gewone bus en zo kun je hem inderdaad ook gebruiken. Maar je kan hem ook prima gebruiken om kefir te bereiden, of groenten, kruiden en fruit te fermenteren.

Qua werking houd deze een beetje het midden tussen een hermetisch afgesloten weckpot en de nog wat gunstiger kefirpot (vanwege anaerobe fermentatie) die we ook verkopen.

Specificaties:

  • EAN-nummer: 8710755298264
  • Inhoud: 0,6 liter
  • Hoogte: 13 cm
  • Diameter: 10,5 cm
  • Maximaal te bereiden hoeveelheid kefirdrank: 0,5 liter voor waterkefir en melkkefir.
  • Gewicht:  gram
  • Vaatwasserbestendig: Ja

Voordelen:

  • De pot kan niet ontploffen, zoals een weckpot dat wel kan (geloof degene die zegt dat dat onmogelijk is niet, we hebben foto's en ervaringen van klanten!). De overdruk die ontwikkeld wordt tijdens de fermentatie kan naar buiten, zonder dat u daar iets voor hoeft te doen.
  • Benadert in kwaliteit het anaerob fermenteren, aangezien de werking voor een groot deel hetzelfde is.
  • Zeer geschikt voor een 2e fermentatie met andere ingrediënten. Alle overdruk wordt veilig afgevoerd.
  • De prijs is een stuk gunstiger.
  • Gemakkelijker schoon te maken.
  • Is een stuk kleiner (= 0,6 liter) dan de kefirpot en daarmee geschikter voor het verwerken van vooral kleinere hoeveelheden.
  • Licht in gewicht en zeer gunstige afmetingen.
  • Is bestand tegen kokend water.

Met dezelfde belangrijke eigenschappen die je nodig hebt om kefir, groenten of wat maar ook, goed veilig en betrouwbaar te kunnen fermenteren. Maar daarnaast ook een paar belangrijke verschillen.

De verschillen t.o.v. de kefirpot op basis van een weckpot zijn:

  1. Volume van de pot is met zijn 0,6 liter, een stuk minder dan de andere potten die we leveren en daarmee geschikter voor kleinere volumes kefir e.d. Daardoor is er bij aanvang van de fermentatie ook minder lucht boven in de pot als u kleinere hoeveelheden fermenteert. Is er veel lucht boven de vloeistofspiegel, dan zal het ook langer duren vooraleer de overdruk de nog aanwezige lucht met zuurstof naar buiten verdrongen heeft (zie ook informatie verderop). Dat geeft betere en veiliger resultaten.
  2. De pot zelf is gemaakt van speciaal gehard en zeer hittebestendig glas (boriumsilicaat). Van hetzelfde materiaal zoals een reageertbuis of koffiepot.
  3. Daardoor kan de pot een stuk dunner uitgevoerd zijn, wat weer behoorlijk scheelt in het gewicht.
  4. De pot heeft géén waterslot, maar benaderd de werking daarvan wel. Het gaat namelijk om het buitenhouden van lucht van buiten de pot, maar tegelijkertijd moet er wel de mogelijkheid zijn om de overdruk die zich opbouwt veilig af te voeren, dus zonder risico dat de pot uit elkaar klapt. Dat gaat ook prima met deze pot. U zult zien dat het deksel naadloos aansluit op de bovenste glasrand van de pot. De overdruk kan er wel door, maar lucht van buiten kan niet naar binnen, omdat dat alleen lukt als deze aangezogen wordt of als er onderdruk in de pot is. Al heel snel zal er overdruk ontstaan, waardoor dit dus niet mogelijk is.
  5. De pot sluit zeer simpel luchtdicht af: U drukt het deksel er op en klaar! De inwendige siliconen flens zorgt dat er vervolgens niets langs kan. Op de pot zelf zit, buiten glasbreukschade, 10 jaar garantie.

Waarom deze pot geschikt is

Het buitenhouden van de buitenlucht zorgt ervoor dat uw kostbare kefirkorrels beter gevrijwaard blijven van besmetting met ongewenste bacteriën en/of schimmels die standaard door de lucht dwarrelen. Die werking heeft het door de buitenlucht vooral buiten te houden (en daarmee besmettingsgevaar door verkeerde bacteriën en schimmels) en de CO2-overdruk die in de pot wordt opgebouwd, naar buiten af te voeren. Eénrichtingsverkeer dus, precies wat je wilt. Deze koolzuurgasontwikkeling zorgt er ook voor dat de aanvankelijk nog aanwezige zuurstof al heel snel afgevoerd wordt. Daarmee creëert u een klimaat voor de kefirbereiding die optimaal is. Dit wordt ook wel een anaerobe bereiding genoemd, ofwel "zonder zuurstof". Dat is het niet 100% (daar is een volledige blokkade van buiten naar binnen voor nodig), maar komt erg dicht in de buurt.

Deze oplossing houdt dan ook het midden tussen een traditionele weckpot (zonder de nadelen daarvan) en de kefirpot met waterslot. En heeft bij benadering dezelde voordelen.
Dit geeft gegarandeerd een beter en vooral ook blijvend goed resultaat. Waardoor u misschien wel nooit meer kefir bij ons hoeft te bestellen ;)

Andere gebruiksmogelijkheden

Ook uitermate geschikt om groenten, vruchten, zaden, kiemen, kruiden e.d. te fermenteren. Ook fantastisch om te doen en zeer gezond. Daarnaast kunt het natuurlijk gewoon als voorraadbus voor thee en kruiden gebruiken, daar is ie uiteindelijk ook voor gemaakt.

Deze pot is ook elders verkrijgbaar, zij het mondjesmaat.

© 2011 - 2017 Kefirshop | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.