Waterkefir (levende korrels) 20, 40 of 60 gram

Let op: deze week mogelijk niet leverbaar i.v.m. de hittegolf. Voor meer informatie over de levertijd, zie deze pagina.

Het neusje van de zalm als het gaat om probiotica. Een complexe symbiose van wel 22 verschillende rechtsdraaiende melkzuurbacteriën + een aantal goede gisten. U schaft het éénmalig aan en kunt het vervolgens eindeloos blijven gebruiken en bereidt hiermee tweedagelijks een overheerlijke en gezonde portie waterkefirdrank.

Met de standaardportie van 20 gram is deze geschikt voor in eerste instantie 0,2 liter waterkefirdrank, maar het vermeerdert zich razendsnel ;)

U bepaalt dus zelf hoeveel u uiteindelijk wilt bereiden. U kunt ook een grotere voordeelportie bestellen van 40 of 60 gram. Deze zijn naar verhouding een stuk goedkoper.
De waterkorrels zijn volledig glutenvrij gekweekt.

Geschikt voor: vegetariërs en veganisten, mensen met lactose intolerantie of gluten intolerantie. De drank is ook geschikt als starter voor andere fermentatiedoeleinden, bv. om groenten, fruit e.d. te fermenteren.
Niet geschikt voor: diabetici. Wel kan er heel goed caloriearm gewerkt worden, door meer vruchten i.c.m. minder of geen suikter te gebruiken.
Alcoholgehalte drank: maximaal 0,5%, indien u zich aan onze instructies houdt. Deze worden meegeleverd.

Kwaliteit

We kweken de waterkefir zelf met uitsluitend biologische producten en testen de resultaten voortdurend. We gebruiken regelmatig andere ingrediënten, zodoende krijgt de kefir een gevarieerde voeding waardoor deze zeer levenskrachtig en actief is en een sterke groei vertoont.

De kwaliteit is uitstekend; (zeer) grote korrels i.c.m. een vermenigvulding van tussen de 80% en 100% in 2 dagen en een heel goede smaakbeleving. In de zomer is dat 100% tot 150%. Zie ook de reviews via Kiyoh, daar hebben we van klanten een gemiddelde score van 9,1 voor de kwaliteit gekregen.

Bereiding

Uiteraard ontvang u een eenvoudige beschrijving hoe u de waterkefirdrank dient te bereiden. Het is niet moeilijk.
Dit product wordt standaard met wat voeding in een bubbelenvelop verstuurd, met driedubbele plastic verzegeling, plus nog een dubbele bescherming daar omheen, zodat de kwaliteit gewaarborgd is.

Na ontvangst dient u de waterkefir wel direct te verwerken zoals het in de meegestuurde gebruiksaanwijzing vermeld staat. Het is immers een levend product en dat dient zo te blijven!
Ook de tips (zoals gebruik van ongezwavelde gedroogde vruchten) zijn belangrijk om door te nemen, dit om teleurstellingen achteraf te voorkomen. Als u zich aan de instructies houd, is de kans zeer klein dat het toch nog misgaat. Bij twijfel kunt u altijd contact opnemen voor advies.
Veel wetenswaardigheden omtrent verzorging kunt u ook terugvinden op onze vraag & antwoordpagina.

Het is niet ongewoon dat de kefir na ontvangst nog een poosje moet acclimatiseren. Dat kunt u merken aan het feit dat hij in het begin misschien helemaal niet groeit, of niet of nauwelijks activiteit vertoont. Dat duidt er niet op dat de kefir niet goed is, maar dat deze bij moet komen van de "vermoeiende reis" met de post. Ook andere omstandigheden en wisselingen in soort voeding zorgen ervoor dat de kefir even pas op de plaats maakt. Niets om ongerust over te zijn. Tenzij er na 1 week nog geen verbetering optreedt.

De waterkefir zal, eenmaal op gang gekomen, zichzelf snel vermeerderen. Het is niet ongewoon dat u iedere "kefiroogst" tussen de 80 en 150% extra korrels oogst, vooral in de zomer.

Verzending

Als u alleen waterkefir bestelt, zal deze in een envelop verzonden worden. U hoeft er dan dus niet voor thuis te blijven. Binnen Nederland verzenden we van maandag t/m donderdag. Voor adressen in  België verzennden we alleen op maandag en dinsdag. Andere landen alleen op maandag.

Meer informatie

Wat u wel en juist niet moet doen, bereidingswijze, tips en trucs, u kunt het allemaal terugvinden op onze waterkefir website: www.waterkefir.net.
Ook in de webwinkel zelf vind u veel informatie terug, vooral via de menu-optie Kefirinfo...

Let op: U kunt eventueel ook gedroogde waterkefir als alternatief bestellen, deze is altijd volop verkrijgbaar en kunt u ook op een veel later tijdstip (na vakantie bv., of wanneer u dat uitkomt) activeren. Verse waterkefir dient altijd direct verwerkt te worden, zoals op de meegestuurde instructies vermeld staat.

Ps: Wel een belangrijk aandachtspunt voor het verwerken van waterkefir. U heeft hier echt een kunststof bolzeef voor nodig. Denk alstublieft niet te gemakkelijk "Die haal ik wel even bij Blokker", want er zijn bijna geen winkels meer in zowel België als Nederland, waar deze nog verkrijgbaar zijn. Het zijn praktisch altijd RVS zeven, die nu eenmaal sterker zijn en daarom voor winkels aantrekkelijker zijn om te verkopen.
Via onze waterkefir website vind u een overzicht waar u dit wellicht ook kunt aanschaffen. Ook alternatieven worden beschreven. Maar u kunt kunststof zeven ook bij ons bestellen, de 14 cm. bolzeef is het meest geschikt voor de verwerking van waterkefir. De 7 cm. zeef is geschikt om eventuele vijgenpitjes uit de pot te vissen.

Allergenen-informatie

Van onderstaande stoffen is aangegeven of de waterkefirkorrels daarmee in aanraking kan zijn gekomen gedurende het productieproces.