Kies uw hoeveelheid
Waterkefir (levende korrels) 20, 40 of 60 gram
Voor meer informatie over de levertijd, zie deze pagina.
Het neusje van de zalm als het gaat om probiotica. Een complexe symbiose van wel 22 verschillende rechtsdraaiende melkzuurbacteriën + een aantal goede gisten. U schaft het éénmalig aan en kunt het vervolgens eindeloos blijven gebruiken en bereidt hiermee tweedagelijks een overheerlijke en gezonde portie waterkefirdrank.
Met de standaardportie van 20 gram is deze geschikt voor in eerste instantie 0,2 liter waterkefirdrank, maar het vermeerdert zich razendsnel ;)
U bepaalt dus zelf hoeveel u
uiteindelijk wilt bereiden. U kunt ook een grotere voordeelportie bestellen van
40 of 60 gram. Deze zijn naar verhouding een stuk goedkoper.
De waterkorrels zijn volledig glutenvrij
gekweekt.
Geschikt voor: vegetariërs en
veganisten, mensen met lactose intolerantie of gluten intolerantie.
De drank is ook geschikt als starter voor andere
fermentatiedoeleinden, bv. om groenten, fruit e.d. te
fermenteren.
Niet geschikt voor: diabetici. Wel kan er heel
goed caloriearm gewerkt worden, door meer vruchten i.c.m. minder of
geen suikter te gebruiken.
Alcoholgehalte drank: maximaal 0,5%, indien u zich
aan onze instructies houdt. Deze worden meegeleverd.
Kwaliteit
We kweken de waterkefir zelf met uitsluitend biologische producten en testen de resultaten voortdurend. We gebruiken regelmatig andere ingrediënten, zodoende krijgt de kefir een gevarieerde voeding waardoor deze zeer levenskrachtig en actief is en een sterke groei vertoont.
De kwaliteit is uitstekend;
(zeer) grote korrels i.c.m. een vermenigvulding van tussen de 80%
en 100% in 2 dagen en een heel goede smaakbeleving. In de zomer is
dat 100% tot 150%. Zie ook de reviews via Kiyoh, daar hebben we van
klanten een gemiddelde score van 9,1 voor de kwaliteit
gekregen.
Uiteraard ontvang u een eenvoudige beschrijving hoe u de
waterkefirdrank dient te bereiden. Het is niet moeilijk.
Dit product wordt standaard met wat voeding in een bubbelenvelop
verstuurd, met driedubbele plastic verzegeling, plus nog een
dubbele bescherming daar omheen, zodat de kwaliteit gewaarborgd
is.
Na ontvangst dient u de
waterkefir wel direct te verwerken zoals het in de meegestuurde
gebruiksaanwijzing vermeld staat. Het is immers een levend product en dat dient
zo te blijven!
Ook de tips (zoals gebruik van ongezwavelde gedroogde
vruchten) zijn belangrijk om door te nemen, dit om teleurstellingen
achteraf te voorkomen. Als u zich aan de instructies houd, is de
kans zeer klein dat het toch nog misgaat. Bij twijfel kunt u altijd
contact opnemen voor advies.
Veel wetenswaardigheden omtrent verzorging kunt u ook terugvinden
op onze vraag &
antwoordpagina.
Het is niet ongewoon dat de kefir na ontvangst nog een poosje moet acclimatiseren. Dat kunt u merken aan het feit dat hij in het begin misschien helemaal niet groeit, of niet of nauwelijks activiteit vertoont. Dat duidt er niet op dat de kefir niet goed is, maar dat deze bij moet komen van de "vermoeiende reis" met de post. Ook andere omstandigheden en wisselingen in soort voeding zorgen ervoor dat de kefir even pas op de plaats maakt. Niets om ongerust over te zijn. Tenzij er na 1 week nog geen verbetering optreedt.
De waterkefir zal, eenmaal op gang gekomen, zichzelf snel vermeerderen. Het is niet ongewoon dat u iedere "kefiroogst" tussen de 80 en 150% extra korrels oogst, vooral in de zomer.
Meer
informatie: Wat u wel en juist niet moet doen,
bereidingswijze, tips en trucs, u kunt het allemaal terugvinden op
onze waterkefir website: www.waterkefir.net.
Ook in de webwinkel zelf vind u veel informatie terug, vooral via
de menu-optie Kefirinfo...
Let op: U kunt eventueel ook gedroogde waterkefir als alternatief bestellen, deze is altijd volop verkrijgbaar en kunt u ook op een veel later tijdstip (na vakantie bv., of wanneer u dat uitkomt) activeren. Verse waterkefir dient altijd direct verwerkt te worden, zoals op de meegestuurde instructies vermeld staat.
Ps: Wel een
belangrijk aandachtspunt voor het verwerken van waterkefir. U heeft
hier echt een kunststof bolzeef voor nodig. Denk alstublieft niet
te gemakkelijk "Die haal ik wel even bij Blokker", want er zijn
bijna geen winkels meer in zowel België als Nederland, waar deze
nog verkrijgbaar zijn. Het zijn praktisch altijd RVS zeven, die nu
eenmaal sterker zijn en daarom voor winkels aantrekkelijker zijn om
te verkopen.
Via onze waterkefir website vind u een overzicht waar u
dit wellicht ook kunt aanschaffen. Ook alternatieven worden
beschreven. Maar u kunt kunststof zeven ook bij ons bestellen, de
14 cm. bolzeef is het meest geschikt voor de
verwerking van waterkefir.