Met topkwaliteit waterslot fermenteren, van kleine tot zeer grote potten

Een waterslot (of luchtslot) is niet meer weg te denken bij het verantwoord fermenteren. Het voorkomt slechte, wisselende resultaten en zelfs bederf. We bieden een keuze uit 3 verschillende slotjes, elk met hun eigen bijzonderheden.

Naar keuze, een:

• Sterk (bijna onbreekbaar kunststof) professioneel driedelig waterslot
  Wat gebruikt wordt voor het fermenteren van eigenlijk alles. Het is gepatenteerd en heeft dan ook een doordachte en optimale werking, waarbij zeer gedoseerd de overdruk wordt afgevoerd. Daardoor geschied dat ook volledig geluidloos! 
  
  Doordat het rode vlottertje door het uitgekiende ontwerp maar lichtjes beweegt, bij het afvoeren van de overdruk, is de werking wat minder goed zichtbaar. En ook niet hoorbaar. Dat is een voordeel als de fermentatiepot in de huiskamer staat, waar je niet gestoord wil worden door een voortdurend 'geblob' van de pot.
  
  Je zou er haast door gaan denken dat ie het niet doet, maar als je deze gevuld hebt tot of onder het maximum streepje, is er niets aan de hand.
  
  Ook al hoort of ziet u niets gebeuren. Bedenk dat als dit niet zou functioneren, vooral klemdeksels (Weck fermentatiepotten) er af gedrukt zouden worden door de overdruk. Want die kan flink oplopen, vooral bij waterkefir.
   
• Tweedelig slangmodel waterslot
  Een eenvoudiger model, zonder bewegende delen. De werking en de passerende bubbels zijn duidelijk zichtbaar, maar vooral ook beter hoorbaar. Dat kan een voor- of nadeel zijn, net wat u belangrijk vind.
  Het werkt net zo goed als het driedelig model en is meer rechtoe, rechtaan qua werking en gebruik.
  Het is wat groter (vooral hoger, neemt wat meer ruimte in) en is geschikt voor kleine tot echt grote volumes.

Maar het belangrijkste, welke u ook kiest: Een waterslot fermentatie slaagt altijd!

Zonder dit (of luchtslot) is het niet de vraag of het een keer fout gaat, maar eerder wanneer! En dat is meestal sneller dan je zelf wilt.

Met waterslot fermenteren gaat wel goed. Hier kunt u zo'n waterslot kopen!
We hebben keuze uit meerdere watersloten / waterslotjes!

Zeg vaarwel tegen fruitvliegjes

De sluiting is net zo innovatief als de verdere werking. Daar waar bij veel water slotjes alsnog fruitvliegjes zich naar binnen wisten te wringen, is dat bij deze modellen echt onmogelijk. Sinds we deze gebruiken, nooit meer last van.

Dat scheelt weer onnodig schoonmaken en water vervangen!

Water slot geschikt voor kleine tot grote volumes

Deze water-slotjes zijn bij uitstek geschikt voor het fermenteren in onze kleinste pot van 0,5 liter tot grotere volumes van wel 30 liter.

De M (medium) versie is geschikt tot 5 liter, de L/XL versie tot 30 liter. Het slangmodel van kleine tot 30 liter volumes.

Breed inzetbaar

Het wordt als eerste keus aanbevolen voor het fermenteren van melkkefir en waterkefir. Maar het is ook zeer geschikt voor bier- en wijnbereiding, ook kimchi, fermentatie van groenten, fruit en kruiden behoort tot de mogelijkheden.

Bijvoorbeeld hiermee bier brouwen (of wijn maken), gaat dus uitstekend! 
Idem voor het maken van kimchi en zuurkool, het is een echte alleskunner.

Extra benodigd: Deksel + aansluitplug

U dient ook over een deksel met een (voorgeboord) gat te beschikken, waar een rubber of siliconen aansluitplug in past. Daar past dan weer het slot in, dat zich vastklemt door het simpelweg in die plug te drukken.

► Deksel plus aansluitplug

Waarom zou je dit gebruiken?

De (grote) voordelen ervan worden hier beschreven (te veel om hier op te nemen):

► Voordelen gebruik waterslot

En daarnaast bied het ook nog deze andere voordelen:
 

1. Je bespaart geld

Een groot voordeel t.o.v. de kant en klare fermentatie potten (die wij ook leveren), is dat het goedkoper is als u het zelf maakt.

Hoe u dat doet (met bv. een oude pindakaaspot, oploskoffiepot, tafelzuurpot of anderszins grote pot, plastic emmer met sluitend deksel), met gebruikmaking van dit artikel, kunt u stap voor stap terugvinden via een foto-album op onze Facebookpagina.

In de keuze voor welk volume bent u dus ook vrij.

Dit product bestaat uit 3 goed afgewerkte delen die zeer eenvoudig in en uit elkaar gehaald kunnen worden. Daardoor is het ook eenvoudig en goed te reinigen, bv. in een badje met baking soda.
 

2. Voordelen werking van fermentatie

1. Eenvoudig schoon te maken. Alles is goed bereikbaar.
   Voor het pijpje kunt u dit speciaal daarvoor bedoelde reinigingsborsteltje gebruiken.

2. Zo goed als onbreekbaar

3. Maakt géén geluid

4. De overdruk wordt super goed gedoseerd afgevoerd, dankzij het vlottertje binnenin (driedelig model).

5. Ook plotselingen drukverschillen (snel sluiten van deksel) resulteert niet in nattigheid wat naar buiten gedrukt wordt.

6. Het lekt nooit water

7. Bescheiden afmeting, ondanks de ondersteuning van echt grote volumes.

8. Voor alle fermentatieklussen geschikt, alles van kleine tot en met grote volumes.

Waterslot kopen? Deze is gewoon goed voor een scherpe prijs.

3. Eenvoudig gebruik

Dit bestaat uit een paar simpele stappen en gaat als volgt:

1. Vul het gedeelte wat in de pot steekt met water:

   1. Driedelig model:

      1. tot aan het lijntje waar 'MAXIMUM' bij staat.

      2. Het rode vlottertje plaatst u bovenop het rechtop staande pijpje.

      3. Klik het dekseltje er op.

   2. Slangmodel:

      1. Water vullen tot halverwege het middelste bolletje

      2. Dekseltje er op (zit in het begin nog in het 'frame' en moet er eenmalig uitgedrukt worden.

2. Steek het waterslotje door de siliconen of rubberen plug in het deksel.

3. Het smalle pijpje kun je in veel gevallen volledig in de daarvoor bedoelde aansluitplug steken. Het deel wat echt onder het deksel uitsteekt kan indien gewenst ingekort worden.

4. Vul de pot met alle ingrediënten.
   De hoeveelheid is niet aan regels gebonden, zolang de onderkant van het deksel maar niet de vloeistofspiegel raakt.

Klaar!

Aandachtspuntjes

• Het water binnen in het waterslot verdampt, doordat er een regelmatige stroom koolzuurgas doorheen naar buiten wordt getransporteerd. 2 x per week zal het wat bijgevuld moeten worden, anders verliest het zijn werking.

• Om het pijpje en de moeilijke hoeken schoon te krijgen, verkopen we ook een apart waterslot reinigingsborsteltje.
  Alleen voor het slangmodel waterslot werkt dit - door de aanwezige bochten - niet goed.

Afmetingen en eigenschappen

Het waterslot is verkrijgbaar in 3 maten, maat M (voor potten t/m 5 liter) en maat L/XL (voor potten tot 30 liter en een Slangmodel, voor potten t/m 30 liter.

Gemeenschappelijke kenmerken:

• Materiaal: Polypropyleen (voedselveilig en onbreekbaar)

• BPA-vrij?: Ja (tevens vrij van andere weekmakers)

1. Maat M - Voor potten t/m 5 liter

• hoogte: 9,7 cm (totale hoogte, steekt tot 2,5 cm. in de rubber/siliconen plug van het deksel)
  Minimale hoogte boven deksel: 7,2 cm.

• Breedte: 3,8 cm max.

• Diameter pijpje: variërend van 0,85 tot 1 cm (het pijpje loopt in 2 stapjes conisch toe, waardoor het zich vastklemt in de rubber aansluitplug van het deksel)

• Lengte pijpje: 2,5 cm

• Gewicht: 15 gram
   

2. Maat L - Voor potten t/m 30 liter

• hoogte: 11,6 cm (totale hoogte, steekt tot 3 cm. in de rubber/siliconen plug van het deksel)
  Minimale hoogte boven deksel: 8,2 cm.

• Breedte: 5,1 cm max.

• Diameter pijpje: variërend van 0,85 tot 1 cm (het pijpje loopt in 3 stapjes conisch toe, waardoor het zich vastklemt in de rubber aansluitplug van het deksel)

• Lengte pijpje: 3 cm (kan ingekort worden)

• Gewicht: 21 gram

3. Slangmodel - Voor potten t/m 30 liter

• hoogte: 19 cm (totale hoogte, steekt tot 3 cm. in de rubber/siliconen plug van het potdeksel)

• Breedte: 6,5 bij 2,5 cm max.

• Diameter pijpje: Loopt van 0,8 cm t/m 1,2 cm conisch toe, waardoor het zich vastklemt in de rubber plug van het deksel)

• Lengte pijpje: 2 cm (wat in het deksel gaat)

• Gewicht: 20 gram

• Heeft een ophangoog.

Reiniging

Dit is in een badje met baking soda of schoonmaakazijn prima schoon te krijgen. Ook een borsteltje voor de moeilijk bereikbare plekken (pijpje) is handig (voor driedeleige modellen).

Het kan ook in losse onderdelen in de vaatwasser. Dan wel even naspoelen met koud water.

Het slangmodel uiteindelijk nog een keer goed doorspoelen onder een stevig stromende kraan.

Mutatiedatum: 18-01-2026