Biologische sultana rozijnen zonder sulfieten

Deze biologische ongezwavelde rozijnen (zakje 500 gram) zijn de goedkoopste vruchten voor het maken van waterkefir, maar de kwaliteit is er zeker niet minder om. Ze zijn dus een goed alternatief voor vaker gebruikte dadels en vijgen.

Waterkefir maken met rozijnen gaat dus prima.

Naast het gebruik voor waterkefir, zijn er nog meer goede redenen om met enige regelmaat wat sultana rozijnen te eten (alleen niet te veel)! Zie daarvoor de blog Wat zijn de bijzondere eigenschappen van Sultana rozijnen?

Waterkefir maken met rozijnen

Sultana rozijnen zijn prima vruchten die u kunt gebruiken i.c.m. waterkefir. Het is ook de goedkoopste soort gedroogde vruchten die verkrijgbaar zijn, zonder dat de kwaliteit voor de waterkefir minder is.

Er zitten behoorlijk wat vruchtensuikers in die als voeding bijdragen voor de waterkefir. Indien u meer rozijnen gebruikt, kunt u zelfs met toe te voegen suiker minderen waardoor er minder restsuikers overblijven. Helemaal geen suiker meer gebruiken is dan ook mogelijk.

Wel moet u er rekening mee houden dat de waterkefir beduidend minder hard groeit in vergelijking met vijgen. Dat zegt echter niets over de kwaliteit van de kefir. Daar waar de kefir met vijgen bv. 100% groeit (dus verdubbelt) in twee dagen, kan dat bij rozijnen zomaar 50% zijn. Ook dat is nog steeds een behoorlijke groei.

Per liter waterkefir kunt u ongeveer 60 gram rozijnen gebruiken. Op de 3e foto ziet u deze hoeveelheid.

Waterkefir tip: Gebruik vruchtenzakjes

Als u de rozijnen in de eveneens verkrijgbare vruchtenzakjes met rijgkoord doet, hoeft u ze niet tussen de waterkefirkorrels vandaan te vissen. Dat vergemakkelijkt de bereiding enorm!

Waarom biologische sultana rozijnen?

Deze rozijnen zijn feitelijk de goedkoopste vruchten om te gebruiken i.c.m. waterkefir, zonder dat de kwaliteit van het eind product daardoor minder is.

Wel groeit de waterkefir een stuk minder hard dan in vergelijking met bv. vijgen en abrikozen. Maar dat kan je ook als een voordeel zien. Verder bevatten ze behoorlijk veel suiker, waardoor je minder rietsuiker of andere suikers kunt gebruiken.

De veelzijdige sultana rozijnen. Welke bijzondere eigenschappen bezitten ze?

We hebben daar onlangs een blog over geschreven. Lees hier de blog over Sultana rozijnen.

Productgegevens

Hoeveelheid: 500 gram.

Merk: De Nieuwe Band
Biologisch: Ja
Gezwaveld/sulfieten: Nee
Info importeur: De Nieuwe band

Meer info herkomst nieuwe oogst rozijnen (Turkije, Izmir)

Tenminste houdbaar t/m: januari 2025 (meestal nog een stuk langer)

Allergenen informatie

Voedingswaarde

Mutatiedatum: 09-04-2024